Frau in der Wirtschaft Wien präsentiert
Wiens Visionärinnen: Proteinexpertin Katharina Unger
"Frau in der Wirtschaft Wien" präsentiert Wiens Visionärinnen: Diese Frauen machen Zukunft! Diesmal: Insektenexpertin Katharina Unger von Livin Farms.
In der alternativen Futtermittelindustrie haben Insekten einen hohen Stellenwert. Katharina Unger von Livin Farms erklärt: "Insekten bieten eine große Proteinausbeute und sind unabhängig von Landressourcen." Die Unternehmerin entwickelt, baut und vertreibt gemeinsam mit ihrem Team aus 25 Mitarbeitern in ganz Europa Insektenmastanlagen und vertreibt Jungtiere.
Binnen elf Tagen werden aus den schwarzen Soldatenfliegenlarven erntefähige Insekten, die für die Futtermittelindustrie wertvolles Insektenprotein und Fett spenden sowie in der Landwirtschaft und im Gartenbau als Düngermittel zum Einsatz kommen.
Spezialisierung und Patente
Unger produziert mit dem kleinstmöglichen ökologischen Fußabdruck Tierproteine. Dazu sind viel Erfahrung und eine Spezialisierung auf Biologie, Produktion und Technik notwendig. Unger zählt zu den Pionierinnen der Insektenzucht und hat zahlreiche Patente für ihre Mastanlagen angemeldet. Das modulare Bausystem der Insektenfabriken erlaubt eine flexible Anpassung an die jeweiligen Anforderungen der Kunden.
Upcycling von organischen Reststoffen
Da Insektenlarven organische Stoffe für ihr Wachstum nutzen, finden sich die Kunden von Livin Farms überall dort, wo organische Reststoffe anfallen. Die herangewachsenen Insekten werden im Heimtier- und Nutztierfutterbedarf und in der Landwirtschaft eingesetzt. Durch die Nutzung der Insekten als Proteinspender werden Wasser, CO2-Emissionen und Methan eingespart. Unger hat ihre Firma Livin Farms 2018 gegründet und 2019 mit der industriellen Produktion begonnen. Zu den Angeboten ihres Unternehmens zählen auch Futtertests vor Ort und die Empfehlung von kostenoptimiertem Futter.
"Wir sind stolz auf unsere Wiener Unternehmerinnen"
Frauen etablieren sich in der Wiener Wirtschaft zunehmend als wichtige Playerinnen. "Frau in der Wirtschaft Wien", ein Netzwerk der Wirtschaftskammer Wien, unterstützt sie dabei. Margarete Kriz-Zwittkovits, Landesvorsitzende von "Frau in der Wirtschaft Wien": "Frauen sind heute ein selbstverständlicher Teil der Wiener Unternehmenswelt. Kein Wirtschaftsbereich kann sich heute noch erlauben, auf weibliche Expertise zu verzichten. Wir sind stolz auf unsere Wiener Unternehmerinnen."
"Wir sehen, dass Frauen einen großen Vorteil haben, weil sie mit den Themen Nachhaltigkeit und Kreislaufwirtschaft gut umgehen können. Ich sehe eine Chance für Frauen, die sich mit dieser Thematik auseinandersetzen, sich auch optimal zu etablieren. Zusätzlich gibt es immer mehr erfolgreiche weibliche Rollenbilder. Als Unternehmerin hat man die besten Chancen, Gleichstellung zu erreichen und ein selbstbestimmtes Leben zu führen. Was es dazu braucht, ist Mut. Den möchten wir Frauen machen", so Margarete Kriz-Zwittkovits, Vorsitzende von "Frau in der Wirtschaft Wien."
Über Frau in der Wirtschaft Wien
Frau in der Wirtschaft (FiW) in der Wirtschaftskammer Wien ist ein starkes Netzwerk für selbstständige Frauen – von der Kleinstunternehmerin bis zur Topmanagerin. FiW vertritt die Interessen von über 54.000 Wiener Unternehmerinnen und unterstützt mit umfassendem Service unternehmerischen Erfolg. Geboten werden Workshops/Webseminare zu diversen Themen wie etwa Businessplan, Finanzierung, Digitalisierung, Künstliche Intelligenz sowie maßgeschneiderte Kurse zu Themen wie Aufsichtsratskompetenz. Eigene FIW-Events dienen dem Netzwerken, für Jungunternehmerinnen gibt es ein eigenes Mentoring-Programm. Der "Tag der Frau in der Wirtschaft Wien" ist die jährliche Hauptveranstaltung mit speziellen Vorträgen und Events. Informationen für Unternehmerinnen und Managerinnen werden in eigenen Newslettern und im Magazin "Unternehmerin" transportiert.Mehr Infos unter www.frauinderwirtschaft.wien und www.facebook.com/frauinderwirtschaftwien
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