Redaktion

Insort sicherte sich mit "Sherlock" Gold

24. März 2015, 10:03 Uhr

Insort-Geschäftsführer Matthias Jeindl am "Sherlock", mit dem man jede einzelne Kartoffel analysieren kann.
Foto: Insort Gmbh
hochgeladen von Markus Kopcsandi

Berndorfer Firma
trumpfte mit Analyse-
verfahren für Lebens-
mittel auf der Fach-
messe in Köln auf.

Die südoststeirischen Unternehmen sind für ihre innovativen Ideen bekannt. Das stellte die Insort GmbH rund um Geschäftsführer Matthias Jeindl nun auf der Kölner "Anuga FoodTec-Fachmesse" unter Beweis. Dort trumpfte die in Berndorf bei Kirchberg ansässige Firma mit dem „Sherlock food analyser“ auf, der auch pompt mit einer Goldmedaille prämiert wurde.
Das Gerät ermöglicht im Zuge von Lebensmittelproduktionsströmen detailiierte Qualitätsanalysen der Produkte und ersetzt aufwändige Überprüfungen im Labor. So kann etwa die Trockensubstanz einer Kartoffel gemessen werden. „Mit Hilfe dieser Informationen klassifiziert und sortiert die Anlage automatisch. Der Verarbeitungsprozess wird automatisiert. Qualität und Ausbeute werden deutlich gesteigert", erklärt Matthias Jeindl.

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