gesunde Ernährung

Schmerzspezialist Rudolf Likar spricht auch auf der Gesund-Leben-Messe (10. bis 12. November in Klagenfurt) über die unglaubliche Macht der Selbstheilung. KÄRNTEN. "Gesundheit ist das größte Gut des Menschen" – der Schriftsteller Mark Twain brachte es auf den Punkt. Alltagsstress, Leistungsdruck und Verpflichtungen lassen uns leider allzu oft darauf vergessen, wie wichtig es ist, "auf sich zu schauen", also präventiv zu handeln und Krankheiten gar nicht erst eine Chance zu geben, sich...

Ernährungstrainerin Annemarie Schinnerl aus Langenstein veranstaltet im Oktober zwei Kochkurse. LANGENSTEIN. "Jetzt ist die Zeit, in der man immer falsch angezogen ist. Entweder man schwitzt oder man friert, und bei so manchem hat sich auch schon der erste Schnupfen eingestellt. Der richtige Zeitpunkt, um sich um gesunde Ernährung Gedanken zu machen, die unsere Abwehrkräfte stärkt", findet Ernährungstrainerin Annemarie Schinnerl aus Langenstein. Sie veranstaltet im Herbst zwei Kochkurse:...

Großartige Veränderungen sind möglich! Gerald Winterer hat mit easylife seinen Weg zu einem gesünderen und leichteren Leben gefunden. Der Linzer irrte von einer Diät zur nächsten, ehe er professionelle Hilfe suchte. Sein Schlüsselmoment: „Ich wollte auf gesunde Weise abnehmen und endlich schlank sein!“ Bluthochdruck, Cholesterin, Diabetes Typ 2 und erhöhte Leberwerte bekräftigten sein Vorhaben. Das Erstgespräch bei easylife zeigte auch anhand der Analysen klar und deutlich die Wurzel des...

Wer kennt es nicht – wenn schon nicht von sich selbst, dann bei manch anderen: das Gefühl einer Schnupfennase nach dem Verzehr von köstlichem Käse oder Hautrötungen nach dem Konsum bestimmter Nahrungsmittel oder Getränke wie Rotwein. Dabei sind diese Anzeichen noch die geringsten Übel einer Histaminintoleranz. Auch ein permanentes zuviel an Fructose oder ein stark beleidigtes Darmmillieu können etwa für chronische Müdigkeit, Depressionen und dergleichen mitverantwortlich sein. Wie man solche...

Am 1. Oktober ist Tag des Kaffees. Die Frage, die sich aus medizinischer Sicht stellt: Ist Kaffee der Gesundheit zuträglich und wie viele Tassen pro Tag sind okay? OÖ. Österreich ist ein Land der Kaffeetrinker. Die Tradition und Vielfalt der heimischen Kaffeehäuser ist nur ein beredtes Zeugnis dafür. Die Österreicherinnen und Österreicher konsumieren im Schnitt knapp zwei Tassen des Muntermachers pro Tag. Ein Grund mehr, sich der inspirierenden Bohne zu widmen. Der Markt mit Kaffee ist über die...

Im Rahmen ihrer Diplomarbeit organisierten die vier Schülerinnen der HLW Pinkafeld, Bianca Rechberger, Elisa Khamzatova, Sandra Habit und Antonia Jauschowetz, einen Workshop zum Zusammenhang von Ernährung, Psyche und Körper mit den 3. Klassen der SMS Oberschützen. Nach einer Erarbeitung der Ernährungspyramide und einer Unterscheidung von Junk Food und Fast Food wurde der Zuckergehalt einiger beliebter Nahrungsmittel durch Zuckerwürfel veranschaulicht. Die Schüler*innen lernten dadurch,...

Soja ist nicht einfach nur ein weiteres Produkt in deinem Supermarkt. Es ist ein wahrer Superheld für deinen Körper und unsere Erde. Skeptisch? Zugegeben, es gibt beim Sojakonsum noch einige Vorurteile, doch diese kleinen Kraftpakete versorgen uns mit wertvollen Nährstoffen und schlagen gleichzeitig ein grünes Kapitel für unseren Planeten auf. Erfahre mehr darüber in diesem Blogartikel, sowie in der Podcast-Folge mit Elisabeth Fischer, die zum Thema auch das Buch "Tofu, Miso, Tempeh - Soja neu...

Dieser Auflauf verzaubert nicht nur durch seine sättigende Art. Mit seinem deftigen Charakter schafft er es, feines Gemüse charmant einzubinden, was ihn zu einem echten Geschmackserlebnis macht. Ein kulinarisches Erlebnis , das sowohl den Reisliebhaber in dir befriedigt als auch den Wunsch nach einem herzhaften Gericht erfüllt und ein ideales Meal Prep in jeder Tupperbox ist. Ein echter Allrounder. Sättigendes Meal Prep gefällig? Hier die Zutaten für den Reis: Öl zum BratenRote Paprika1...

In nur 50 Tagen körperlich und mental fitter werden und gleichzeitig die Umwelt aktiv fördern - es war noch nie so einfach! Mit der Gesundheitsinitiative der „Firmenchallenge“ ist das für MeinBezirk.at-Leserinnen und -Leser jetzt kostenlos möglich. Am 1. Oktober startet die Gesundheitsinitiative der „Firmenchallenge“ und MeinBezirk.at unterstützt dabei, eine neue Bewegungskultur in Österreich zu schaffen. Alle MeinBezirk.at Leserinnen und Leser haben als Privatperson die Möglichkeit, kostenlos...

Verdauungsprobleme können unseren Alltag durchkreuzen und uns in heiklen Situationen überraschen, ob durch Blähungen, Verstopfung oder Darmwinde. Doch was sind die Hauptverursacher solcher Beschwerden und vor allem: Was kann man selbst dagegen tun? In diesem Beitrag beleuchten wir die häufigsten Gründe, die zu Verdauungsproblemen führen können. Für tiefergehendes Wissen rund um das Wohl deines Darms und eine Anleitung zur Linderung, hör dir unsere beiden Podcast-Episoden an! Hier die Episode...

Die kulinarische Welt des Orients bietet eine Fülle an Geschmacksrichtungen und Texturen, die die Sinne betören. Eines dieser Rezepte, das sowohl die Herzhaftigkeit des Orients als auch eine moderne, erfrischende Note vereint, sind die Linsen-Bulgur-Bällchen. Dieses Gericht ist nicht nur eine Hommage an die traditionelle türkische Küche, sondern auch eine Einladung an alle Feinschmecker, eine Fusion von altbekannten und innovativen Geschmacksnoten zu erleben. Mit dem erdigen Aroma roter Linsen,...

Wer ein gesundes Leben führen möchte, hält sich nicht nur durch Sport und Bewegung fit, sondern auch durch die tägliche Ernährung. Auf diesen Umstand macht die Wiener Gesundheitsförderung (WiG) mit einer kostenlosen Mitmach-Aktion aufmerksam und lädt zur gemeinsamen Bewegung- und Kochaktivität ein. WIEN. Gesunde Ernährung und regelmäßige Bewegung sind das A und O für ein gesundes Leben. Um darauf aufmerksam zu machen, lädt die Wiener Gesundheitsförderung (WiG) ab Mittwoch, 23. August, zu...

Das Programm „Gesunde Kinder im Burgenland“ (GeKiBu) begleitet burgenländische Kindergärten sowie Volks- und Sonderschulen auf dem Weg zum Gesunden Kindergarten bzw. zur gesunden Schule. Nun wird das Programm weiter ausgebaut.  BURGENLAND. Seit 2012 werden an burgenländischen Kindergärten und Volks- und Sonderschulen Ernährungsworkshops für Kinder, aber auch für Eltern und pädagogisches Personal durchgeführt. Nun wurde das Serviceangebot für die teilnehmenden Institutionen ausgebaut und das...

Gemüse ist für viele von uns ein fester Bestandteil der täglichen Ernährung. Es versorgt uns mit wertvollen Nährstoffen und ist allgemein als gesund bekannt. Doch in einigen Gemüsesorten verbergen sich Lektine, Proteine, die sowohl Vor- als auch Nachteile für unsere Gesundheit mit sich bringen können. In der aktuellen Folge „Am Küchentisch“ hörst du mehr dazu: Hier zu hören auf SpotifyHier zu hören auf Apple Music Was sind Lektine?Lektine sind eine Gruppe von Proteinen, die in vielen Pflanzen...

Wer an einem sonnigen Wochenende durch Gärten, Parks und Wohnanlagen streift, riecht es schon von weitem: Sommerzeit ist Grillzeit. Grillen macht Spaß und ist eine gesunde Zubereitungsart, die ohne zusätzliches Fett auskommt und sehr gut schmeckt. Studienergebnisse aus den letzten Jahren haben die Lust aufs Grillen gedämpft. Alle möglichen krebserregenden Substanzen würden entstehen, wenn fettes Fleisch über der heißen Kohle gegart wird. Wer richtig grillt, richtig würzt und den Speiseplan...

Wenn auch Sie dem dicken Bauch und überschüssigen Kilos endgültig „Adieu!“ sagen und wieder mehr Lebensqualität genießen möchten, dann ist die bis 15. September vergünstigte Bauchfett-Analyse genau das Richtige für Ihren ersten Schritt. Danach können Sie mit der easylife-Therapie erfolgreich Gewicht und Bauchumfang reduzieren. „Der Bauch ist die Problemzone Nummer 1 und oft steckt darunter einiges an Viszeralfett – das innere Bauchfett, welches wichtige Organe umgibt. Hat man zu viel davon,...

Ob zu einem knusprigen Stück Brot, als würzige Beilage beim Grillen oder als Dip für dein knackiges Gemüse - eine gute Sauce kann jedes Gericht in ein kulinarisches Highlight verwandeln. Heute möchte ich dir die Lieblings-Sauce meiner bisherigen Koch-Workshops vorstellen, die nicht nur überzeugend schmeckt, sondern auch noch unglaublich vielseitig einsetzbar ist: die Paprika-Mandel-Creme. Der Star dieser Sauce ist das Zusammenspiel von süßen gerösteten Paprika und dem nussigen Aroma des...

Die Grillsaison ist bereits voll im Gange. Die „Tut gut!“ Gesundheitsvorsorge bietet ein digitales Kochmagazin mit vier Videos unter dem Motto „Gesund.Gegrillt“. Serviert werden beispielsweise Veggie-Feuerflecken oder gegrilltes Steinobst mit Ziegenfrischkäse. NÖ. „Es müssen nicht immer Bratwürste oder fertig marinierte Koteletts sein“, so die „Tut gut!“-Ernährungsexpertin Marlene Hasenberger und weiter: „Geflügel und Fisch lassen sich gut mit Pilzen, Erdäpfeln, Paprika oder Zwiebeln...

Die oberösterreichische Kochszene erfährt eine spannende Veränderung: Viktoria Stranzinger wurde zur Obfrau des Vereins "Die Köche*innen Oberösterreichs" gewählt und die BezirksRundSchau hat bereits im März darüber berichtet. Als weibliche Regionautin freue ich mich über diesen Schritt in Richtung Gleichberechtigung. Es ist bemerkenswert, dass der neue Vorstand des Vereins mehr als 50 Prozent weiblich besetzt ist. Damit zeigt der Verein, dass er die Bedeutung von Vielfalt und einer ausgewogenen...

Überraschend, aber wahr: 30 Prozent der Weltbevölkerung sind mittlerweile übergewichtig, gut ein Drittel davon wiederum gilt als adipös, also als krankhaft fettleibig. In der neuesten Podcast-Folge tauchen wir tief in dieses Thema ein. Dieses Problem betrifft nicht nur den Einzelnen, sondern auch Unternehmen, weshalb ich meine Erfahrungen aus der Praxis mit euch teile. aktuellen Podcast-Episode „Am Küchentisch“. Hier geht’s zur aktuellen Folge auf SpotifyHier geht’s zur aktuellen Folge auf...

♫♫♫Super Foods are gonna verblend me But I won't feel Juchuu Like I immer do …♫♫♫ Super Foods lassen wir uns davon blenden ... Vermutlich!!! Superfood Definition Unter Superfoods fallen laut Definition Lebensmittel, die einen gesundheitlichen Nutzen bringen, da sie besonders nähr- und vitalstoffreich sind, gegen oxidativen Stress und Entzündungen wirken, das Immunsystem stärken, den Körper entgiften "schön" machen,beim Abnehmen unterstützen,schlauer machenKonzentration fördern,etc. Superfood...

Stell dir vor, du könntest mit jedem Bissen, den du isst, nicht nur deinen Körper, sondern auch dein Gefühl von Glück nähren. Das ist meine Vision. …& genau das, versuche ich durch meine Koch-Workshops (siehe unten) und Rezepte zu erreichen. Heute in Form dieser leckeren, veganen & glutenfreien Polenta-Pizza. Für dieses hübsche Meisterwerk brauchst du: 150 g Polenta300 ml GemüsebrüheSalz, Pfeffer, OreganoOptional: Tomatensauce, Mozzarella, Tomaten & BasilikumAnleitung: 1) Bringe die Gemüsebrühe...

Wow. Diese gebackenen Zucchini sind so schön zart & unheimlich lecker. Sie sind ein geschmacklicher Hochgenuss und mein absolut liebstes Zucchini-Rezept. Zucchini ist in unserem Garten mehr als nur ein Gemüse, es ist ein kulinarischer Held, der unsere Küchen überflutet. Oft wissen wir gar nicht mehr, welche Rezepte wir daraus zaubern sollen, daher habe ich heute eine Art Dauerbrenner-Gericht: Es schmeckt so gut, dass du es den ganzen Sommer hinweg durchessen kannst. Durch das eingeritzte Muster...

Sigrun Wassertheurer - Gasser ist als freiberufliche Diätologin tätig. Im Interview spricht die 48-Jährige zum Thema Übergewicht bei Kindern und Jugendlichen. Wann spricht man von Übergewicht, wann von der medizinischen Adipositas? Wassertheurer - Gasser: Der Body-Mass-Index dient als Kriterium. Ein Body-Mass-Index von 25 bis 30 weist auf Übergewicht hin. Ab einem Wert von 30 spricht man von Adipositas. Zu viele Kilos auf den Rippen. Wie stark sind Kinder und Jugendliche betroffen? ‚Die Tendenz...