Grillsaison

Zur Abschlussfeier der Grillsaison 2016 lud Chef Manfred Schein in das Cafe Benedikt am Benediktinerplatz in Klagenfurt. Grillmeister Werner Pock & Grillmeister Manfred Schein verwöhnten die zahlreichen Gäste kulinarisch. Für ein musikalischen Feuerwerk sorgten DIE WÖRTHIS und zur Freude der Zuhörer spielte Gabriel aus der Musikschule Werner Katolnig als Gastmusiker ein paar Lieder auf der Ziehharmonika. Bis in die Abendstunden wurde bei bester Stimmung gefeiert. Unter den Gästen: die Künstler...

Sommerzeit ist Grillzeit, darum stand ein Besuch beim Weber®-Grillseminar-Live in Enns auf dem Programm. Was wurde geboten: Einführung ins Weber®-Original-Grillsystem Direkte & indirekte Grillmethoden (50:50 Methode) Informationen zu den verschiedensten Griller, Grilltechniken, Pflege des Grillers Grillen eines kompletten Menüs für mehrere Personen Bevor es aber losging begrüßte Frau Lenz die beiden Weber®-Grillmeister und die TeilnehmerInnen. Anschließend wurden die TeilnehmerInnen in...

„Senf oder Ketchup?“-Interview: Diesmal mit dem Wiener Fleischer-Innungsmeister Erwin Fellner. Zu Spitzenzeiten gab es in Wien rund 1.300 Fleischer, jetzt sind es nur mehr 136. Wie erklären Sie sich diese Entwicklung? ERWIN FELLNER: Natürlich liegt das an den großen Fleischerei- und Handesketten. Dort stimmt zwar der Preis, aber die Qualität oft nicht. In einem Fleischereibetrieb können sich die Kunden kompetent beraten lassen und es werden auch Sonderwünsche erfüllt. Das alles gibt es bei den...

Das Gasthaus Gartnerwirt in St. Georgen lädt am kommenden Freitag, dem 17. Juni, zum Grillabend mit Live-Musik. Mit Beginn um 19 Uhr sorgen die "Alpenladys" für die musikalische Stimmung. Wann: 17.06.2016 19:00:00 Wo: Gasthaus Gartnerwirt, 9423 Sankt Georgen im Lavanttal auf Karte anzeigen

Der Moderator Dorian Steidl besuchte mit seiner charmanten Frau den Hagebau Vogl Baumarkt. Natürlich nicht ohne Grund – sondern um sich für die bevorstehende Grillsaison mit einem neuen Weber Gasgriller samt Zubehör einzudecken. Thomas Gütl konnte mit einer hervorragenden Beratung punkten und Familie Steidl von den tollen Produkten überzeugen.

Mit einfachen Mittel kann man gefährliche Schadstoffe vermeiden Für gesundes Grillen sollten gesunde Lebensmittel wie fettarme Fleischsorten und Fische ausgewählt werden. Auch Gemüse darf bei keinem Grillfest fehlen. Doch spielt die Zubereitung ebenfalls eine wichtige Rolle. Damit dem Grillvergnügen nichts im Wege steht, sollten ein paar einfache Regeln beachtet werden. Am besten legt man Kotelett, Würste und Co. in eine Alutasse, nicht direkt auf den Grillrost. Tropft Fett vom Fleisch in die...

Am Samstag, dem 14. Mai, startet ab 17 Uhr die Grillsaison im Gasthaus Sternjak. Neben bekannten Grillspezialitäten gibt es wöchentliche Spezialitätenschwerpunkte wie Lamm, T-Bone-Steak und Riesengarnelen. Als Abschluss hat man die Wahl zwischen hausgemachtem Strudel und köstlichen Eisbechern. Wann: 14.05.2016 17:00:00 Wo: Gasthaus Sternjak , 9155 Neuhaus auf Karte anzeigen

Foodbloggerin und WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin zeigt die besten Rezepte vom Grill. Endlich ist es Frühling! Wenn sich die Sonne immer öfter blicken lässt und es draußen immer wärmer wird, weiß man eines: Die Grillsaison kann endlich eröffnet werden! Für einen lauen Grillabend mit Freunden und Familie gibt es ja so manche Rezeptidee - eines eignet sich aber besonders gut: die Pita-Brote vom Grill. Denn diese kann man gut vorbereiten und nach Belieben befüllen, so kommt jeder ganz auf seinen...

Start der Grill- & Barbeque Saison bei den steirischen Fleischermeisterbetrieben mit Grillweltmeister Adi Matzek. Die steirische Landesinnung konnte keinen geringeren als Doppelgrillweltmeister & Fleischermeister Adi Matzek für einen Impulsvortrag über die Zukunft des Grillens gewinnen. Erwin Steyrer von Napoleon Österreich gab den Teilnehmern einen Einblick in Technik und Lifestyle bei Grillgeräten. Josef Mosshammer gestaltete eine Schauvitrine mit einer Auswahl an Grill- & Barbeque...

Sommer, Sonne, Grillvergnügen – kaum gehören die langen Nächte und kalten Tage der Vergangenheit an, rückt eine der ältesten Zubereitungsformen wieder in den Blickpunkt des kulinarischen Interesses: das Grillen. STEYR. Das A und O eines erstklassigen Grillvergnügens ist neben der optimalen Glut hervorragendes Fleisch und Gemüse. Am Bauernmarkt Steyr finden Sie eine äußerst große Vielfalt, die den Grillspaß im Sommer niemals langweilig macht und ihre Gäste immer wieder aufs Neue begeistern wird...

VILLACH (ak). Die Grillsaison steht in den Startlöchen und wer sich dafür noch ausrüsten möchte, hat jetzt in der Weber Welt in Villach die beste Möglichkeit dazu. Manfred Zwischenberger und René Preiß bieten von Elektro- bis zum Gasgriller auch die richtigen Gewürze für ihre Grillspezialitäten an. Bei der Eröffnung dabei waren auch die Stadträte Andreas Sucher und Peter Weidinger.

WOLFSBERG (dama). Motorradweihe mit Stuntshow in beim Cafe "Quo Vadis" in Kleinedling.

Am 2. April fand das erste Austrian Griller-Smoker Eigenbautreffen in der ersten Österreichischen Grillschule in Maria Dreieichen beim Doppel-Grillweltmeister & Fleischermeister Adi Matzek statt. Das Motto lautete: Zeige deinen Grillkollegen deinen selbst gebauten oder getunten Griller/Smoker. Diesen Aufruf folgte auch Stefan Geyer aus Hauskirchen mit seinem selbstgebauten Smoker. Prämiert wurde in Kooperation mit der ABA - Austrian Barbecue Association Jury der am weitesten angereiste...

"Passend" zur Fastenzeit lud Manfred Schein, Chef & Grillmeister vom Cafe Benedikt, zur Grill-Saison-Eröffnung mit live Musik von Paco Lorente. Und Paco bot, wie mittlerweile über Österreichs Grenzen hinaus bekannt, eine stundenlange musikalische Party der Extraklasse im "ausverkauftem" Cafe Benedikt. Musikalisch mit dabei: Musiker & Komponist Cafetier Legende Horst "der Perstinger" Gradischnig und Walter Leber vom EnzianKlang. Aktiv mit dabei u.a: Tanztigerin Gabi Maria Ott,...

Zum Abschluss der Grillsaison 2015 kehrten zahlreiche Stammgäste im Cafe Benedikt ein und feierten mit Manfred Schein (Inh. Cafe Benedikt), Andreea, Gabi, Astrid und Juniorchef Jan und mit den Musikern von Los Hombres (Boris & Heinz) ein musikalisch/kulinarisches Abschiedsfest von der Grillerei - 2016 wird wieder gegrillt und gespielt, dass es nur so raucht! Wo: Benediktinerplatz, 9020 auf Karte anzeigen

Wenn es darum geht, einen neuen Grill anzuschaffen, ist guter Rat oft teuer. Das Angebot auf dem Markt ist sehr umfangreich und nicht selten wissen die Hobbyköche gar nicht, für welches Modell sie sich entscheiden sollen. Wichtig ist, dass sich die Hobbyköche vor dem Erwerb eines neuen Grills die folgenden Fragen beantworten: - Wofür wird der Grill benötigt? - Wie häufig wird der Grill benutzt? - Wie viele Personen sollen beköstigt werden? - Wie hoch ist das zur Verfügung stehende Budget? Der...

Karikatur Grillsaison

Männersache: Beim Grillseminar bekommt Mann Tipps und Tricks zu Feuer, Flamme und Fleisch. Mit dem Grillen verhält es sich wie mit dem Fußball. So wie jeder Fußballbegeisterte ein "kleiner" Teamchef ist, so steckt in jedem Mann auch ein Grillmeister: Denn jeder hat seine eigene Philosophie, wie das Kotelett und das Steak perfekt werden. Um Klarheit in die Sache zu bringen, hat die WOCHE ein Grillseminar besucht und Experten gefragt, wie man das perfekte Steak zubereitet (siehe unten). Mit...

Griller her, Holzkohle rein, Feuer an - die Grillsaison ist hiermit eröffnet! Wir wünschen viel Spaß! Der Sommer ist da und was gibt es Schöneres, als den Feierabend oder das Wochenende bei einem gut gegrillten Stück Fleisch oder Gemüse zu genießen. Das Grillen hat sich in den letzten Jahren zu einer der liebsten Freizeit-Beschäftigungen von Herrn und Frau Österreicher entwickelt. Der Duft von Grillkohle und rauchigem Fleisch liegt in der Luft, ein Feuer wird entzündet, es ist heiß und rund um...

Burgenlands Männer treten an, um Familie und Freunde zu versorgen So sicher, wie nach dem Frühling der Sommer kommt, sieht man mit der wärmeren Jahreszeit überall die Rauchschwaden aus den Gärten aufsteigen. Die Grillsaison hat begonnen. Und dass Grillen nicht nur Nahrungszubereitung ist, sondern vieles mehr dahinter steckt, ist keine neue Weisheit. Richtige Würze Wenn der Mann - und es ist nach wie vor eine Männerdomäne - den Griller anzündet, sind diesem Vorgang schon einige...

SALZBURG (pl). Die Sonne scheint, die Temperaturen schießen durch die Decke – der Sommer hält Einzug in Salzburg. Was für die Österreicher bei diesem schönen Wetter absolut nicht fehlen darf? Das Grillen! Aber wie sieht es da bei schlechtem Wetter aus. Wir haben gefragt: Grillen Sie im Sommer auch bei Schlechtwetter ?

Anlässlich des Filmstarts der Feelgood-Komödie "Kiss the Cook" (Cine Center, Fleischmarkt 6, www.cinecenter.at) verlosen wir gemeinsam mit dem Cine Center einen Weber-Kugelgrill. Damit steht Ihrer Grillparty nichts mehr im Wege! Gewinne bis 16. Juni 2015 einen Weber Kugelgrill! Zum Film: Jahrelang war er den Feinschmeckern von Los Angeles zu diensten – doch jetzt reicht es Gourmetkoch Carl Casper (Jon Favreau): Restaurantbesitzer Riva (Dustin Hoffman) lässt ihm keine kreative Freiheit, seine...