Ein kleines Stück Bauernhof
- Der Demeterhof Edler liefert Rohmilch-Produkte, der Oswald-Hof eine große Auswahl an Gemüse.
- Foto: KK
- hochgeladen von Thomas Maurer
Im April beginnt für die Solidarische Landwirtschafts-Kooperative, kurz SoLaKo, das vierte Bestandsjahr. SoLaKo ist eine Partnerschaft zwischen den Bio-Bauernhöfen Demeter-Hof Edler (Edelschrott) und Oswald-Hof (Hartberg). Derzeit sind 166 Konsumenten Teilhaber und damit Abnehmer der produzierten Lebensmittel.
Der Edler-Hof liefert in erster Linie Rohmilch und Rohmilch-Produkte, wie Käse und Joghurt, aber auch Brot. Der Oswald-Hof produziert saisonales Gemüse - derzeit 50 Arten in über 120 Sorten. Jetzt im Winter gibt es etwa Karotten, Kartoffeln, Salat oder Kohlgemüse. Die Ware steht wöchentlich bei Verteilstellen, etwa in Rosental, Graz oder direkt bei den Höfen, zur Abholung bereit.
Nachahmen erwünscht
Bei einer Fluktuation von etwa zehn bis 15 Prozent gibt es jährlich rund 20 Anteile, die neu vergeben werden. Ab April gibt es also wieder die Möglichkeit für zumindest ein Jahr Teilhaber zu werden. Aus diesem Grund lädt die Kooperative zu einer Infoveranstaltung. Diese findet am Donnerstag, dem 19. Jänner, ab 18 Uhr im Energiecenter im Telepark Bärnbach statt.
Viel mehr als die aktuellen 166 Teilhaber sind aus Produktionssicht nicht möglich. Ein weiteres Wachstum ist auch nicht geplant, wie Patrick Huiber von SoLaKo verrät. "Vielmehr wollen wir andere motivieren unser Modell zu übernehmen", so Huiber.
Organisiert ist SoLaKo als Verein. Alle Teilhaber sind auch Vereinsmitglieder. Um die organisatorische Abwicklung kümmert sich ein gewähltes Gremium aus derzeit 14 ehrenamtlichen Mitgliedern. Weitere Informationen gibt es unter www.solako.at.
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