Evergreen Sprossen & Tofu, Fitnessland Oeynhausen, Holdhaus & Nord und Flotte Lotte Kochstudio

Regionale Kooperation im Bezirk Baden für einen gesunden Lifestyle:

BEZIRK BADEN. „Wir haben ein gemeinsames Anliegen: Menschen für einen gesunden Lifestyle in unserer Region zu begeistern“, stellt Martin Chu, Geschäftsführer des BIO-Tofu Produzenten Evergreen, die Kooperation im Bezirk Baden vor. Gemeinsam mit Agnes Gispert (Fitnessland Oeynhausen), Hans Holdhaus (Holdhaus Nord) und Nicole Seiler (Flotte Lotte) möchte die Familie Chu ein Zeichen setzen und im Herbst verstärkt auf das Thema gesunde Ernährung und Bewegung aufmerksam machen. Mit der Ernährungsberaterin Nicole Seiler wurden Fitness-Rezepte mit Tofu und Sprossen kreiert: Smoothies mit Seidentofu sowie gesunde Snacks. Die Mitglieder des größten 5* Fitness- und Wellness-Clubs in Niederösterreich, dem Fitnessland Oeynhausen, erhalten ab 15. Oktober kostenlos eine Packung BIO-Tofu von Evergreen. Der frische Tofu kann nach dem Training im Fitnessland gemeinsam mit einem Rezepttipp an der Rezeption abgeholt werden. Die Lebensqualitäts-Steigerer von Holdhaus & Nord werden künftig von Evergreen bei der Aktion „Bewegte Kids“ mit BIO-Tofu und BIO-Sprossen unterstützt.

Immunsystem gemeinsam stärken: Bewegung und Ernährung
„Bewegung und gesunde Ernährung gehören zusammen“, freut sich Agnes Gispert über die Kooperation mit ihren Nachbarn in Oeynhausen. Sie selbst ernährt sich seit vielen Jahren vegan und ist ein großer Fan von BIO-Tofu. „Gerade im Herbst ist es wichtig, das Immunsystem zu stärken, um Erkrankungen einzudämmen. Falsche Ernährung und mangelnde Bewegung sind Auslöser für Diabetes Typ 2, Herz-Kreislauf-Beschwerden und vieles mehr“, betont Agnes Gispert, die gemeinsam mit ihrem Bruder Stefan den Familienbetrieb in 2. Generation führt. „Vitalität heißt nicht nur, sich körperlich gut zu fühlen – das richtige Vitaltraining verleiht dir auch mentale Stärke. Damit du dich rundum wohlfühlen kannst. Im Fitnessland sind wir genau dafür da“, so Gispert. „Herbstzeit ist Bewegungszeit“, so Hans Holdhaus von Holdhaus & Nord. Der Sportwissenschaftler hat für die sportliche Betätigung im Herbst einige Tipps auf Lager: „Von kühler Luft und leichtem Regen können Körper und Immunsystem noch besser profitieren, weil Abwehrkräfte aufgebaut und gestärkt werden. Daher ist es von Vorteil, bei niedrigeren Temperaturen zu trainieren.“ Für das Outdoor-Training rät er: „Gewissenhaft Aufwärmen, denn wenn kalte Muskeln zu stark belastet werden, kann es zu Verletzungen kommen. Bei Kälte am besten ein Warm-up von 15 Minuten einplanen“. Für seine Klienten erstellt der Profi in Sachen Leistungsdiagnostik auch gerne Trainingspläne, bietet Coaching an und ermittelt die Herzratenvariabilität. In Kompetenzzentrum in Kottingbrunn bieten Holdhaus & Nord ganzheitliche und nachhaltige Lösungen in Fragen Ernährung, Bewegung & Sport sowie Burn-Out Prävention. „Ob für Anfänger, Hobbysportler, Kinder, Gemeinden oder Unternehmen – wir steigern die Lebensqualität, das Wohlbefinden und die Gesundheit unserer Kunden.“

Aktion: Gratis BIO-Tofu von Evergreen für Fitnessland Kunden
„Wir möchten langfristig erreichen, dass mehr mit gesundem BIO-Tofu und unseren BIO-Sprossen in Österreichs Küchen gekocht wird“, erzählt Martin Chu von Evergreen. Für die Kunden im Fitnessland Oeynhausen gibt es ab 15. Oktober ein Monat lang gratis BIO-Tofu von Evergreen und dazu Rezeptideen von Nicole Seiler. „Eine perfekte Ergänzung zu unserem Bewegungsprogramm“, freuen sich Agnes und Stefan Gispert auf die Zusammenarbeit in der Nachbarschaft mit Martin Chu.

Superfood aus Niederösterreich: BIO-Tofu von Evergreen in Smoothies
Für Sportbegeisterte hat Ernährungsberaterin Nicole Seiler Smoothies mit Seidentofu und Sprossen kreiert. Als beliebte Proteinquelle enthält Tofu neben pflanzlichem Eisen, Vitamin B6, Kalzium und Folsäure. Dabei ist er kalorien- sowie fettarm. Zum Beispiel einen Regenerations-Smoothie mit Nüssen, Zimt und Seidentofu. „Dieser rein pflanzliche Smoothie unterstützt die Regenerationsphase nach der sportlichen Einheit. Tofu liefert Eiweiß für die Zellneubildung, hochwertige Fettsäuren und Vitamin E in den Haselnüssen sorgen für geschmeidige Blutgefäße und haben einen zellschützenden Effekt. Der große Magnesiumgehalt in den Bananen unterstützt die Entspannung der Muskulatur. Auch Kakao enthält Magnesium, schützt mit seinen Polyphenolen die Zellen und wirkt außerdem stimmungserhellend“, erklärt Nicole Seiler. Neben einem „Superfood-Smoothie“ mit roten Rüben, Heidelbeeren und Sprossen und einem „Alles-wird-gut-Smoothie“ mit Orangen, Ingwer, Kurkuma und Seidentofu, hat die Ernährungsberaterin gemeinsam mit Martin Chu von Evergreen auch Rezepte für eine Herbst-Bowl mit Radicchio, geräuchertem Tofu und Sprossen, ein frisch gebackenes Sprossenbrot mit einem Tofu-Aufstrich sowie Tofu mit Kernöl und roten Zwiebeln zusammengestellt. Alle Rezepte zum Nachkochen gibt es kostenlos unter www.evergreen.at