Alles rund ums Brot

„Woche der Brotkultur“ im Entdeckerviertel

Nach dem Erfolg des Vorjahres geht die „Woche der Brotkultur“ von 13. bis 20. April 2024 in die zweite Runde. Bäcker und Gastronomen im Entdeckerviertel zeigen, dass Brot weit mehr ist als nur ein Lebensmittel. Denn es sind die Menschen der Region, die Brot zu etwas besonderem machen.

ENTDECKERVIERTEL, BEZIRK BRAUNAU. Seinen Auftakt findet die „Woche der Brotkultur“ mit dem Burghauser Brotfest am 13. April. Nach Herzenslust kann ab 10 Uhr durch den Brotmarkt geschlendert und das vielfältige Angebot an Gebäck, Broten und warmen Speisen getestet werden. Eine Woche lang dreht sich dann alles rund ums Brot, einem der faszinierendsten und ursprünglichsten Lebensmittel überhaupt. Hinter dem schmackhaften Backwerk stehen Bäcker und Gastronomen der Region, die täglich mit Herzblut Wertvolles für Leib und Seele schaffen.

Die „Woche der Brotkultur“ zeichnet sich durch ein abwechslungsreiches Programm aus: Getreu dem Motto „Vom Korn bis zum Brot“ können sich Interessierte etwa zu einer Führung durch die Huemer Mühle in Altheim anmelden, oder zu einer Führung durch die Bäckerei Sailer in Mauerkirchen. Am 19. April, dem Tag des eingeheizten Brotbackofens, führt Viktoria Hönegger in die Kunst des Brotbackens im Holzbackofen ein.

Gasthäuser bieten zudem spezielle Brotgerichte, etwa das Gasthaus Murauer, der Mattigtaler Hof oder das Restaurant Forthuber im Bräu. Das Bäckerei-Café Ringeltaube lädt wieder zur Italienischen Woche mit italienischen Backwaren wie Ciabatta, Pasta Dura und Wurzelbrot.

Ein besonderes Erlebnis ist auch der Wastlbauer Hexenmarkt am 20. April in Palting, bei dem Eva Filzmoser mit Kulinarik- und Kunstständen begeistert. Das Programm mit allen Terminen und Öffnungszeiten erhalten Interessierte beim Tourismusverband Entdeckerviertel unter Tel. 07722/62644 oder online auf wir-sind-brot.at.

Brot-Roas über den Sommer

Die Woche der Brotkultur ist der Auftakt zur "Brot-Roas", die sich über den gesamten Sommer erstreckt und immer wieder aktuelle Veranstaltungen und Aktionen der Bäcker und Gastwirte bringt. Es handelt sich nicht um einen fertigen Veranstaltungskalender, sondern ist die Brot-Roas so lebendig und abwechslungsreich, wie das Brot selbst. Immer wieder kommt etwas dazu. Bleiben Sie dran und entdecken Sie spannende Erlebnisse im Rahmen der Brot-Roas unter: wir-sind-brot.at