Kommentar
Wir müssen unser Konsumverhalten radikal ändern
Wir wollen keine vergifteten Böden, kein vergiftetes Wasser und keine vergiftete Luft. Schon allein deshalb muss die Zielsetzung „100 Prozent bio“ in der Landwirtschaft eine Selbstverständlichkeit sein.
Doch wie realistisch ist die Umsetzung?
In einem Punkt sind sich Experten einig: Nicht nur die Landwirtschaft ist gefordert, ihre Agrarmethoden drastisch umzustellen. Auch der Mensch muss sein Konsumverhalten radikal ändern. Konkret heißt das: weniger Fleisch essen und weniger Lebensmittel verschwenden.
Die Wissenschaftler kommen aber auch zum Schluss, dass eine weltweite Umstellung auf biologische Landwirtschaft ein unrealistisches Szenario ist. So steigt etwa der Fleischkonsum in China und Indien derzeit stark an.
Das sollte aber kein Grund sein, auf regionaler Ebene zu resignieren. Eine Politik, die Schlagworte wie „Klimaschutz“ und „Nachhaltigkeit“ wirklich ernst meint, muss Rahmenbedingungen schaffen, damit es den Menschen leichter fällt, sich gesund und nachhaltig zu ernähren.
Mit dem 12 Punkte-Programm zur Bio-Wende wird die burgenländische Landespolitik der Komplexität dieses Themas gerecht. Es wird wahrscheinlich nicht alles wie gewünscht umsetzbar sein. Es wird immer wieder Widerstände geben. Und es werden neue Erkenntnisse auftauchen, die eine Anpassung des Bio-Programms notwendig machen. Aber der Weg ist der richtige …
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