Milch

Nach nur einem Jahr Bauzeit eröffnete vor kurzem der Landwirtschaftsbetrieb Gasper eine Hofmolkerei. HEILIGENBRUNN. Insgesamt bewirtschaftet Familie Gasper 133 Hektar landwirtschaftliche Acker- und Grünflächen mit rund 170 Rindern, davon 80 Milchkühen. Im Schnitt werden pro Tag rund 250 Liter Milch in der eigenen Hofmolkerei verarbeitet. Regionalität wird geschätzt Vor einem Jahr begann Familie Gasper im Rahmen des Projektes "Lebensmittelsouveränes Dorf Heiligenbrunn" Milch und Fleisch auf...

Ausgerechnet die Europäische Union, die sich die Forcierung von Bio-Produkten auf die Fahnen geschrieben hat, ist es, die durch neue Auflagen das genaue Gegenteil auslösen könnte. Die Verschärfung der Bio-Richtlinien für die Haltung von Milchkühen dürfte dazu führen, dass etliche Milchbauern das Bio-Handtuch werfen und wieder auf die konventionelle Haltung zurückschwenken. Einer davon ist Hansjörg Schrammel, der seit 29 Jahren einen Bio-Betrieb in Bildein führt. 140 Holsteinrinder stehen in...

Der alte Spruch "Milch ist gut für die Knochen" unterschätzt die Wirkung von Calcium. Dass Calcium gut für die Knochen ist, weiß wohl jeder. Tatsächlich hält dieser Inhaltsstoff von Milch aber noch weitere Vorteile für den menschlichen Körper parat. So trägt er unter anderem auch zur Funktionalität unserer Muskeln bei und unterstützt die Verdauungsenzyme. In erster Linie aber ist Calcium das legale Dopingmittel für unsere Knochen. Es ist bei Kindern für eine normale Entwicklung der Knochen und...

Die Generalversammlung des Burgenländischen Rinderzuchtverbandes fand im Gasthaus Drobits in Oberwart statt. OBERWART. Die Generalversammlung des Burgenländischen Rinderzuchtverbandes fand kürzlich in Oberwart statt. „Der Burgenländische Rinderzuchtverband ist kompetenter Partner für Bauern in den Bereichen Zucht, Vermarktung, Qualitätssicherung und Leistungsprüfung aller Rinderrassen. Der Rinderzuchtverband deckt im Burgenland ein umfangreiches Leistungsspektrum ab. Dazu gehört auch die...

Anlässlich des Weltschulmilchtages am 27. September weist ÖVP-Agrarsprecher Walter Temmel auf die hohe Qualität heimischer Milch und Milchprodukte hin: „Milch zählt zu den wichtigsten Lebensmittel in einer gesunden ausgewogenen Ernährung. Außerdem schützen heimische Milch und Milchprodukte unser Klima und stärken unsere Wirtschaft.“ Milch und Milchprodukte zählen zu den wichtigsten Lebensmitteln, die unserem Körper tagtäglich wertvolle Nährstoffe liefern. „Unsere heimische Milch überzeugt vor...

Im Bezirk Güssing ist Helli wahrscheinlich die erste Kuh, die über 100.000 Liter Milch gegeben hat. Könnte eine Kuh Geburtstag feiern, dann würde Helli diesen Donnerstag das zum 13. Mal tun. Die schwarz-weiße Holstein-Dame hätte dann aber auch schon vor wenigen Wochen feiern dürfen. Da hat sie nämlich ihren 100.000sten Liter Milch gegeben. Schallmauer "Im Bezirk Güssing ist Helli, soviel ich weiß, die erste Milchkuh, die diese Marke erreicht hat. In den Bezirken Oberwart und Jennersdorf hat es...

Die Situation für Milchbauern hat sich leicht erholt, trotzdem gefährdet das Preisdumping bei Milchprodukten die heimische Landwirtschaft. Agrarsprecher Walter Temmel richtet am heutigen Weltmilchtag einen Appell an Lebensmittelhandel und Konsumenten, dem Preisdumping ein Ende zu setzen. Obwohl sich die Erzeugerpreise in diesem Jahr leicht erholt haben, muss das Preisdumping endlich beendet werden. Agrarsprecher Walter Temmel nimmt im Zuge des Weltmilchtages den Lebensmittelhandel und die...

Wo: Neudauberg , Hackerberg 1, 8292 Hackerberg auf Karte anzeigen

Milch ist ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung. Neben Vitaminen und Mineralstoffen enthält sie auch das wertvolle Milcheiweiß. Es besteht zu 80 Prozent aus Kasein, zu 20 Prozent aus Molkenprotein und hilft vor allem Kindern, Schwangeren und Stillenden, ihren Mehrbedarf an Proteinen zu decken. Das Eiweiß beinhaltet wesentliche Aminosäuren und dient Muskeln, Geweben, Hormonen sowie Enzymen als Baustoff. Milch gut kühlen Licht und Wärme sind für Milch nicht gut: Sie verkürzen ihre...

Das Südburgenland soll sich mehr als bisher mit selbst erzeugten Lebensmitteln versorgen können. Dazu will LAbg. Walter Temmel in seiner neuen Eigenschaft als Agrarsprecher der burgenländischen ÖVP beitragen. "Der Selbstversorgungsgrad im Südburgenland beträgt bei Milch 75 %, bei Schweinefleisch rund 50 % und bei Hühnerfleisch nur noch 12 %“, warnt Temmel. Damit investitionswillige Landwirte ihre Stallbauprojekte verwirklichen können, seien daher seitens der Raumordnung schnellere Genehmigungen...

Derzeit werden im Burgenland laut Landwirtschaftskammer rund 3.000 Kinder in 50 Schulen mit Schulmilch versorgt. Die Aktion gibt es in Österreich seit 1930. Im Burgenland wirtschaften 150 Milchbauern mit insgesamt 4.500 Milchkühen. Im Bezirk Güssing sind 46 Milchbauern tätig. Der Selbstversorgungsgrad mit Milch ist im Burgenland übrigens auf rund 70 % gesunken. Pro Person und Jahr werden nach Angaben der Landwirtschaftskammer in Österreich etwa 80 Liter Milch getrunken.

"Milchlehrpfad" tourt durch burgenländische Schulen "Die Milch kommt von der Kuh, nicht aus dem Packerl." Diesen Stellenwert des Naturprodukts will Landwirtschaftskammerpräsident Franz Stefan Hautzinger burgenländischen Schulkindern mit einem neuen „Milchlehrpfad“ nahebringen. Kühe sind nicht lila Die kindgerecht aufbereitete Informationsschau tourt derzeit durch die heimischen Schulen und beantwortet Fragen aus Kindermund: "Wie wird aus Gras Milch? Gibt es lila Kühe? Wieviel Milch brauche ich...