Salzburger Käse-Vielfalt für Guniness-Buch der Rekorde
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- Regina Putz Bezirksbauernkammer Hallein, Otmar Stellner Käsesommelier des Jahres 2013
- Foto: Franz Neumayr
- hochgeladen von Stefanie Schenker
Das sollte locker für eine Eintragung ins Guiness-Buch der Rekorde reichen. Den bisherigen Rekord mit 44 verschiedenen Käsesorten bei einem Buffet hat man am Freitag Abend im Hefterhof bei der Präsentation des vielfältigsten Käsebuffets der Welt bei weitem übertroffen. Bauern und Verarbeitungsbetriebe aus dem ganzen Bundesland Salzburg präsentierten ihre Käsesorten, über 100 an der Zahl. Gemeinsam stellten sie damit einen neuen Weltrekord auf.
Insgesamt werden in Salzburg jährlich mehr als 20.000 Tonnen Käse hergestellt. Einer der fachkundigen Käsesommmeliers bei dem Weltrekord Abend war der frühere Agrarlandesrat Sepp Eisl, der kürzlich seine Ausbildung zum Käsesommelier abgeschlossen hatte.
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