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Das nächste Waldbier kommt bestimmt

  • 29. August 2012, 00:08 Uhr
Waldbier: die natürliche Tannen-Kreationen von Axel Kiesby hatte reißenden Absatz.
  • Waldbier: die natürliche Tannen-Kreationen von Axel Kiesby hatte reißenden Absatz.
  • hochgeladen von Ulrike Grabler

OBERTRUM (grau). So gut wie alle Flaschen von seinem ersten Waldbier mit Tannengeschmack hat Braumeister Axel Kiebsye verkauft, nun ist das nächste Projekt am Start. Vor rund einem Monat hat er dazu mystische Zirbenzapfen aus Tirol ausgewählt, die nun im Bierkessel ihr Aroma entfalten. Angezapft wird das nächste Waldbier mit Zirbe im Oktober. Obwohl nur reine Natur darin ist, wird es "sehr aromatisch und minzartig schmecken", verrrät Kiesbye.

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