Schüler und Senioren haben gemeinsames Kochbuch geschrieben
- Foto: Salzburger Bildungswerk
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MATTSEE (buk). Gemeinsam mit den Mattseer Senioren haben sich die Schüler des Polytechnikums über Rezepte und den Zugang zum Kochen ausgetauscht. Dabei ist das Buch "Jung & Alt in Mattsee – Rezepte von früher" entstanden. Es enthält eine bunte Mischung aus beinahe vergessenen traditionellen Gerichten und modernen Speisen. Das Kochbuch ist im Rahmen des Projektes "Altern in guter Gesellschaft" entstanden.
"Den größten Beitrag für dieses Kochbuch haben die Schüler mit ihren Begleitlehrern geleistet", ist Christine Mörth, Sozialbeauftragte der Gemeinde Mattsee, überzeugt. Neben den Interviews haben die Schüler die Rezepte zu Papier gebracht und viele davon auch gleich im Kochunterricht ausprobiert.
Insgesamt sind im Kochbuch 46 Rezepte enthalten. Die Palette reicht dabei von der Rahm- und Schottensuppe über Kartoffelblattln bis hin zur Süßspeise mit dem kreativen Namen "die weiße Blume". Darüber hinaus soll das Werk vor allem auch als Motivation für alle dienen, die derzeit kaum selbst kochen. "Frisch Gekochtes braucht nicht viel mehr Zeit als ein Fertiggericht", ist Mörth überzeugt.
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