Güssinger Hauben-Restaurant "Kanzlei" schließt
- Die "Kanzlei" in der Güssinger Hauptstraße hatte 2015 eröffnet und zuletzt unter anderem mit Personalproblemen zu kämpfen.
- hochgeladen von Martin Wurglits
Gastronom Philipp Kroboth: "Musste die Notbremse ziehen"
Das Restaurant "Die Kanzlei" in der Hauptstraße hat nach dreieinhalb Jahren seine Pforten geschlossen. "Es waren mehrere Faktoren, die mich zu dieser Entscheidung geführt haben", sagt Gastronom Philipp Kroboth.
Zum einen seien es gravierende Personalprobleme gewesen. "Allein heuer habe ich drei verschiedene Köche gehabt, die alle neu einzuschulen waren", schildert Kroboth. Zum anderen sei ihm von externer Seite ein guter Job in der Gastronomie angeboten worden, den er nun auch annehmen werde.
Außerdem habe er zuweilen die Wertschätzung verschiedener öffentlicher Stellen vermisst. "An den Gästen liegt die Schließung sicher nicht. Aber ich musste die Notbremse ziehen, bevor es zu größeren wirtschaftlichen Problemen kommt", so Kroboth.
Die "Kanzlei" wurde im Feber 2015 eröffnet und 2016 als erstes Güssinger Lokal vom Feinschmeckerführer "Gault-Millau" mit einer Haube prämiert.
silb
Auch Aus für "Silbernen Hirsch"
In Glasing hat ebenfalls Anfang September der „Gasthof zum silbernen Hirsch“ geschlossen. Das Restaurant war im April 2015 nach umfangreicher Renovierung wiedereröffnet worden.
Aktuelle Nachrichten aus dem Burgenland auf 
Kommentare
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.