Grillxperts-hier sind glühende Grillfans genau richtig

HAIMING (ps). Grillen, Smoken und Barbecue stehen allseits hoch im Kurs. In Haimings Weiler Brunau treffen sich jeden zweiten Samstag im Monat die Grillxperts um ihrem Hobby zu fröhnen, zusätzlich finden einige Events und Workshops mit Profis statt. Es wird an extravaganten Rezepten getüftelt, aber auch Altbekanntes verfeinert. Die 28 Mitglieder des Vereins "Grillxperts" verbindet die Liebe für besondere Gaumenfreuden, die sie am Grill oder im Smoker zubereiten und natürlich gemeinsam geniessen. "Wir haben hier in der Brunau unser Vereinslokal gefunden, das uns von Peter Neurauter dankenswerter Weise zur Verfügung gestellt wird", stellt Josef "Pepi" Kaserer die Lokalität des Vereins vor. Das Herz der Anlage steht auf der überdachten Terrasse, eine exquisite Sammlung verschiedenster Griller und Smoker und somit der Stolz des Vereins.

Grillworkshops einmal im Monat

"In der Praxis laufen unsere Grillworkshops so ab, dass ein oder mehrere Mitglieder vorher aussuchen was zubereitet wird, dann kaufen wir alles nötige ein und los gehts mit der Grillerei und Schlemmerei", erinnert  sich Pepi Kaserer an unzählige Abende voller Gaumenfreuden. Themenschwerpunkte wie Martini oder kürzlich der St. Patricks-Day nimmt man zum Anlass, um sich besonderer Herausforderungen am Grill zu stellen. Beispielsweise wurden vom Martinigansel bis zum Dessert mit Martini oder auch Widschweinkeulen bis gegrillte Ananas, geräucherte Saiblinge und Mousse in Orangenhülle schon mehr oder weniger alle Geschmacksrichtungen verkostet. „Die Qualität und Regionalität der Produkte steht für uns neben dem Spaß am Grillen absolut im Vordergrund,“ sind sich die Freunde der glühenden Kohlen einig. Man habe mittlerweile eine Kooperation mit dem Tiroler Schafzuchtverband und Agrarmarketing Tirol, Raimund Mrak aus dem Ötztal liefert die Saiblinge.

Grillweltmeister zu Gast

Das gesellige Miteinander ist natürlich einer der zugrunde liegenden Gedanken, Paare oder ganze Familien kommen gemeinsam zum Vereinstreffen, grillen ist ein sehr verbindendes und entspannendes Hobby." Wer es etwas professioneller mag, kann sich zum Grilljuror ausbilden lassen, wie es bereits zwölf Vereinsmiltglieder getan haben. Weiters besteht immer wieder die Möglichkeit, sich von einem Grill-Weltmeister Tipps und Tricks zeigen zu lassen. Die Grillxperts laden wahre Koryphäen ein, um im Rahmen eines Workshops wieder neue Kniffe zu lernen. Beim Grillseminar „Beef Table Dance“ 2017 in der Grillwerkstatt Brunau zeigte beispielsweise der Doppel – Grillweltmeister Leo Gradl wie man Steaks der Extraklasse zaubert. Er wird am 7. Oktober 2018 wieder kommen, mit dem Thema Grillen, Smoken, Asado“. Vergangenen Herbst war der Vize-Weltmeister Thomas Heinzle bei den Grillxperts und heizte ebenfalls seinen Workshop-Teilnehmern mit allerfeinsten Gustostückchen ein.
Als hervorragende Geschenkidee für leidenschaftliche Hobbygriller bietet sich ein Gutschein für eines der verschiedenen Events der Grillxperts an. Alle Termine und die Kontaktdaten sind auf grillxperts.com zu finden.