Taschachalm wird erste Sennalpe im Pitztal

Erste "Almsennerei" im Pitztal wird im Laufe der heurigen Almsaison auf der Taschachalm in Betrieb genommen.

Die Agragemeinschaft Taschachalm-Arzl unter Obmann Andrä Neururer investiert in die Zukunft. Man möchte mit "Milchprodukten aus eigener regionaler Erzeugung" punkten und hat sich deshalb zum Bau einer Alm-Käserei entschlossen.

Bei der Vollversammlung 2011 wurde über die Möglichkeit "man könne das Projekt auch in Arzl bauen" gesprochen, aber bei der Abstimmung haben sich die Mitglieder mit großer Mehrheit für den Ausbau direkt bei der Taschachalm im hinteren Pitztal entschieden.

Nach dem Almabtrieb im vergangen Herbst wurde unter der Aufsicht von Almmeister und Obmannstellvertreter Werner Köhle (Hiasl`s) aus Arzl-Hochasten mit dem Ausbau begonnen.

Gute Voraussetzung, dass das Projekt vom Start an bestens anläuft, bringt die Familie Geiger welche auf der Alm bereits seit zwei Jahren tätig ist, durch ihre vorherige jahrelange Arbeit als Senner in Vorarlberg mit. Die Familie Geiger wird für die geschäftliche Führung der Sennerei verantwortlich sein.

Die Taschachalm im hinteren Pitztal welche sich ja im Eigentum der Arzler befindet, wird als Agragemeinschaft mit etwa 195 Mitglieder geführt.

Auf dem ca. 1600 ha großen Almgebiet Taschach/Rifflsee werden im Sommer ca. 350 Rinder und Pferde, ca. 600 Schafe und ca. 30 Melkkühe gehalten.

Alle Beteiligten und die Mitglieder der Agragemeinschaft Taschachalm hoffen, dass das Projekt "Almkäse und Milchprodukte aus dem Pitztal" von den Konsumenten, Gästen und der regionalen Gastronomie gut angenommen wird, dann kann man sich schon jetzt auf eine weitere kulinarische Köstlichkeit aus dem Pitztal freuen.