Bäckerei

Die Bäckerei Selitsch in Arnoldstein ist um eine Kunstinstallation reicher. Die aus Arnoldstein stammende Künstlerin Céline Struger übergibt am Samstag, 23. September, ihre "California Dreaming"-Skulptur. ARNOLDSTEIN. Die Bäckerei Selitsch in der Kärntner Straße 43 in Arnoldstein schnappt sich Strugers Skulptur "California Dreaming". "Das Unternehmen hat meine Bootsskuptur aus Beton und Stahl für den gerade frisch umgebauten Parkplatz angefragt, worüber ich mich sehr freue", verrät die...

In der ehemaligen McDonalds-Geschäftsfläche ist es nun bald endlich soweit: Der Grazer Kult-Bäcker Martin Auer öffnet seine Pforten am 25. August und tritt die Nachfolge der Burgerkette an.  VILLACH. Beim ATRIO Haupteingang empfängt die Besucher künftig der Duft von frischem Biobrot und Gebäck. Der Grazer Kult-Bäcker MARTIN AUER eröffnet hier seine 36. Filiale mit Platz für rund 40 Gäste. Bäcker voll Tradition und Innovation Den 6.500 m2 großen, neu errichteten Hauptstandort in Graz – ein...

Zwischen 2005 und 2010 sperrten in Kärnten 25 Bäckereien zu. Der Abwärtstrend scheint jedoch gestoppt. VILLACH. So erfahren wir von Landesinnungsgeschäftsführer Stefan Dareb: "Seit über zehn Jahren gibt es rund 100 Bäcker in Kärnten." Zu den größten Vertretern der Zunft zählen in Kärnten Wienerroither und die Knusperstube aus dem Lavanttal. Die kleinen Betriebe würden sich laut Dareb erfolgreich auf Nischen konzentrieren. "Den viel zitierten Preiskampf gibt es, jedoch nicht in den Bereichen,...

Endlich auch in Kärnten angekommen ist "Too Good To Go", eine Initiative  gegen Lebensmittelverschwendung. Die App vermittelt zwischen Betrieben und Kunden. Denn Essen ist definitiv "Too Good To Go". Die Bäckerei Wienerroither und Hussel Schokoladen machen bereits mit.  KLAGENFURT, VILLACH. Eigentlich gibt es "Too Good To Go" ja schon einige Jahre. Nach Österreich hat es der Service aber erst 2019 geschafft. Und bis es nach Kärnten fand dauerte es noch einmal ein Stück. Aber nun ist es soweit,...

Bäckerei Weissensteiner erweitert ihr Filialnetz. Die elfte Weissensteiner-Filiale eröffnete kürzlich in Villach St. Martin. VILLACH. Am 18. Jänner war es so weit, die Türen der neuen und damit elften Filiale des Familienbetriebs "Bäckerei Weissensteiner" öffneten offiziell in Villach St. Martin. Ein erfreuliches Wachstum für den familiär geführten Traditionsbetrieb. Zur Historie Seit der Gründung im Jahr 1926 liegt der Schwerpunkt des regional verwurzelten Unternehmens auf handwerklich...

Fasching ist auch Krapfenzeit. Doch diese zieren derzeit nicht nur die Bäckereivitrinen. Von Hofer bis Spar gibt es sie. Und in allen Preisklassen. Wie halten regionale Bäckereien dem Druck von "Billigkrapfen" stand? Die WOCHE fragt nach.  VILLACH. "Kann man einen Maserati mit einem Polo vergleichen?", fragt Adi Appe, Senior-Chef von Appe & Korner, und setzt ein Lächeln auf. Gemeint sind seine Faschingskrapfen. Ist ein solcher beim regionalen Bäcker im Schnitt ab 1,30 Euro zu haben, kostet er...

In der „neuen“ Bäckeria in Villach/Völkendorf gibt es ab sofort wieder 7 Tage in der Woche das beliebte Frühstück, sowie frisches Gebäck und Süßspeisen. Neu im Sortiment: frische Zuckerreingalen, Topfengolatschen, Nussschnecken, Mohn und Nussbeugel, Max und Moritz sowie Linzer Kipferl von der Bäckerei Berger. Pünktlich zum Muttertag starten wir auch wieder mit dem beliebten Frühstücksbüffet. Reservierungen werden gerne entgegengenommen. Top Angebote: Partybrezen Auf Vorbestellung werden die...

Die WOCHE bat Martin Wienerroither III., den "Bäck vom See", zum Interview. Das Familienunternehmen feiert das 80-jährige Bestehen. WÖRTHERSEE, VILLACH, KLAGENFURT (vp). Das ist selten: Das Familienunternehmen Wienerroither mit Hauptsitz in Pörtschach feiert das 80-jährige Bestehen. Am Samstag wird zum "Tag der offenen Backstube" geladen. WOCHE: 80 Jahre - was bedeutet das für euch? MARTIN WIENERROITHER: Das Jubiläum ist ein sehr besonderes. Schön ist, dass wir bis heute das Familienunternehmen...

Werner Trainacher betreibt seit neun Jahren erfolgreich eine der wenigen kleinen Bäckereien. TÖBRING (ak). Wenn sich in den meistern Häusern die Menschen nach einem anstrengenden Tag zur Nachtruhe begeben und die Lichter löschen, wird es in der Backstube von Werner Trainacher in Töbring bei Treffen erst so richtig geschäftig. Frisches Gebäck Um 23 Uhr beginnt er mit seinem Mitarbeiter Wolfgang Kampitsch die Produktion von sieben frischen Brotsorten, Weiß- und Toastbrot, Kornspitz, Semmeln und...

Die Fremdsprachensekretärin Brigitte Lindner aus Villach war viele Jahre in einem internationalen Unternehmen tätig. Nun entschloss sich die 48-jährige, eine berufliche Auszeit zu nehmen und im Südosten Perus, fernab ihrer Kärntner Heimat, sechs Monate lang in einem sozialen Projekt mit Straßenkindern mitzuleben. „Ich wollte eine Zeitlang etwas ganz anderes tun als meinen Beruf auszuüben. Neues kennenlernen, mich den Herausforderungen stellen und mich weiter entwickeln, beruflich wie privat“,...

Die Oberkärntner Bäckerei Lagler hat nach der Übernahme von Legat so einiges vor. Weitere Filialen in Klagenfurt, Villach und Feldkirchen sowie eine zusätzliche Produktionsstätte – das waren die Hauptgründe der Bäckerei Lagler für die Übernahme von der insolventen Firma Legat. „Die Produktionskapazitäten in Obervellach sind am Limit. Und bevor man etwas Neues baut, ist es gescheiter, Bestehendes zu übernehmen“, sagt GF Roland Lagler. 90 Prozent der Legat-Mitarbeiter habe man übernommen, der...