"Wichtig ist die Achtung vor dem Lebewesen"
- hochgeladen von Martina Weymayer
Zahlreiche Kunden aus nah und fern fliegen auf die Forellen von Familie Windhager aus Molln.
MOLLN (wey). Im idyllischen Mollner Ortsteil Ramsau befinden sich die Fischteiche von Familie Windhager. Was vor gut 20 Jahren klein begann, ist dank Weiterempfehlung der zahlreichen Kunden seitdem kontinuierlich gewachsen. Mittlerweile verlassen rund sechs- bis siebentausend Seiblinge, Bach- und Regenbogenforellen pro Jahr die Teiche. Vorwiegend werden die ganzen Fische oder die Filets selbst abgeholt. Auch in einigen Gastronomiebetrieben in der Region schätzt man die hochwertigen Ramsauer Forellen. "Wir machen das jedoch nicht auf Ertrag, sondern achten sehr auf die Haltung und darauf, dass es den Tieren gut geht", erklärt Betriebsführerin Brigitte Windhager. "In den Teichen befindet sich reinstes Quellwasser. Wir sind täglich vor Ort, um die Fische zu füttern und die Teiche zu kontrollieren und zu säubern. Das macht den hohen Standard aus." Die Nachfrage nach den Forellen von Familie Windhager ist groß. Den Betrieb zu vergrößern, kommt jedoch nicht in Frage. Kunden müssen daher auch einmal mit Wartezeiten rechnen.
Im großen Fischteich darf man gegen Anmeldung selbst sein Anglerglück probieren, was vor allem bei Kindern oder Senioren sehr beliebt ist. Wichtig ist Familie Windhager dabei nur eins: Dass keine verletzten Tiere zurückgeworfen werden. "Uns geht es um die Achtung vor dem Lebewesen", bekräftigt Brigitte Windhager.
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