Junge Wirtschaft
"Advent-Pre-Opening" in der Backstube Schwarz in Micheldorf
- <f>Ganz nach dem Geschmack</f> der JW-Mitglieder verlief der Betriebsbesuch in der Bäckerei Schwarz in Micheldorf.
- Foto: JW/Brunner
- hochgeladen von Martina Weymayer
MICHELDORF. Ende November 2018 traf sich die Junge Wirtschaft (JW) des Bezirks bei Bäckermeister Herbert Schwarz.
„Die Rückmeldungen nach diesem Advent-Event sind ausgezeichnet – vor allem von jenen, die erstmals dabei waren", berichtet JW-Bezirksvorsitzender Martin Schiller. Und das hatte nicht nur damit zu tun, dass die Besucher an diesem Abend selbst Brotlaibe formen, Handsemmeln herstellen und Krapfen naschen durften. Ein wesentlicher Grund waren die spannenden Einblicke, die Herbert Schwarz in seinen Handwerksbetrieb gab. „Die Branche ist etwa aufgrund der Backstationen in den Diskontern massiven Veränderungen ausgesetzt. Für uns Jungunternehmer war es interessant zu erfahren, wie man damit umgegangen ist“, sagt Schiller.
Heuer setzte Herbert Schwarz mit seiner Investition am Kirchdorfer Hauptplatz Impulse. „Solche Investitionen muss man sich aufgrund der Marktsituation gut überlegen“, sagt er. Das Bäckerhandwerk ist zwar mit vielen Herausforderungen konfrontiert – aktuell etwa mit der Suche nach engagierten Mitarbeitern, - aber durch den Trend zur Regionalität sind auch große Chancen damit verbunden.
Nahversorgung im Fokus
Die JW rückte mit dieser Veranstaltung das Thema Nahversorgung in den Fokus. „Sie ist für die Bevölkerung sehr wichtig, weil damit auch das Thema regionale Lebens- und Wohnqualität verbunden ist“, so Schiller.
Aktuelle Nachrichten aus Kirchdorf auf 
Du willst eigene Beiträge veröffentlichen?
Kommentare
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.