Wartberg an der Krems
Nacht des Genusses in der Hofbäckerei
- WKO-Bezirksobfrau Doris Staudinger, Markus Resch, Bundesinnungsmeister Leo Jindrak, Leo Jindrak jun. (v.li.).
- Foto: Staudinger
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Am 7. Oktober 2026 war es wieder soweit. Die "Nacht des Genusses" in der Kremstaler Hofäckerei zog auch heuer wieder hunderte interessierte Gäste an. Sie folgten der Einladung von Markus Resch und seinem Team, um gemeinsam die Leidenschaft für echtes Handwerk und regionale Köstlichkeiten zu feiern.
WARTBERG/KREMS. Die zahlreichen kleinen und großen Besucher – darunter auch Bundesinnungsmeister Leo Jindrak und WKO-Bezirksobfrau Doris Staudinger – konnten an diesem besonderen Abend das traditionelle Bäckerhandwerk nicht nur kennenlernen, sondern auch selbst aktiv erleben. Mit viel Begeisterung durften sie eigene Brote und Gebäckstücke formen und dabei einen authentischen Blick hinter die Kulissen der Hofbäckerei werfen. So wurde anschaulich vermittelt, wie viel handwerkliches Können, Erfahrung und Leidenschaft in jedem einzelnen Backwerk steckt.
- Das Bäckerhandwerk konnte aktiv ausprobiert werden
- Foto: Staudinger
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Bei einem Rundgang durch die Backstube erhielten die Gäste spannende Einblicke in die täglichen Arbeitsabläufe und konnten das engagierte Team der Hofbäckerei bei seiner Arbeit beobachten. Vom sorgfältigen Vorbereiten der Teige bis hin zur Verarbeitung und Fertigstellung der verschiedenen Backwaren wurde deutlich, wie wichtig traditionelles Handwerk, hochwertige Zutaten und viel Liebe zum Detail für die Qualität der Produkte sind.
Für zusätzliche kulinarische Höhepunkte sorgten die regionalen Partner der Hofbäckerei. Sie präsentierten eine abwechslungsreiche Auswahl an regionalen Produkten und luden die Besucher dazu ein, verschiedenste Spezialitäten zu entdecken und zu verkosten. Damit wurde der Abend auch zu einer genussvollen Begegnung mit der Vielfalt und Qualität regionaler Erzeugnisse.
- Pater Jakobus und Kellermeister PAter Siegfried vom Stift Kremsmünster mit Max Zwicklhuber (v.li.).
- Foto: Staudinger
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So wurde die Veranstaltung zu einem gelungenen Zusammenspiel aus traditionellem Handwerk, regionalem Genuss und moderner Kreativität – und zu einem Abend, der den Besuchern die Hofbäckerei und ihre Leidenschaft für Qualität auf ganz besondere Weise näherbrachte. Vor mehr als 20 Jahren gründete Markus Resch die Kremstaler Hofbäckerei, die sich heute mit rund 50 Mitarbeitenden einen festen Platz in der Region erarbeitet hat. Die „Nacht des Genusses“ war ein voller Erfolg und ein gebührender Anlass, um auf mehr als zwei Jahrzehnte Leidenschaft und Qualität zurückzublicken.
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