Kulinarik-Gipfeltreffen im Grand Tirolia Kitzbühel
- Top-Team: Steve Karlsch kochte gemeinsam mit Tim Raue.
- Foto: Grand Tirolia
- hochgeladen von Klaus Kogler
KITZBÜHEL (niko). Kitzbühel, Hongkong, Berlin – diese Verbindung wurde beim kulinarischen Gipfeltreffen im Grand Tirolia hergestellt. Denn Küchenchef Steve Karlsch lud sich seinen Mentor und Freund Tim Raue ein, der in Berlin auf Sterneniveau kocht und für seine asiatisch inspirierte Küche bekannt ist - und auch Karlsch integriert in seine junge, moderne Küche Hongkong'sche Aromen.
Begleitet wurde das Kulinarium von Meisterbrenner Hans Reisetbauer, u. a. mit seinem "Schnaps des Jahres", und für renommierten heimischen Winzern (Albert Gsellmann, Johannes Hirsch, Lukas Pichler, Armin Tement, Fritz Wieninger).
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