Der Wein, die Gans und der Heilige ­– Herbst-Highlights aus Slowenien

Im November steht ganz Slowenien im Zeichen des Weines und der Feierlichkeiten zu Ehren des Heiligen Martin. Von den Dorffesten in Goriška Brda (Collio) über die Krönung der Winzerkönigin in Maribor bis hin zum Wein-und Kulinarikfestival in Ljubljana – überall wird der Wein geehrt und der Genuss zelebriert.

Weinregion Goriška Brda
www.brda.si
In Goriška Brda ist der 11. November einer der wichtigsten Feiertage im Jahr. Einst symbolisierte das Fest des Heiligen Martin den feierlichen Abschluss der Ernte, heute feiert man es hauptsächlich als Tag des jungen Weines bzw. als den Tag, an dem sich der Most in Wein verwandelt. Festtagsgerichte, die zu Martini gereicht werden, sind gebratenes Geflügel – vom Huhn über die Gans und die Ente bis hin zum Truthahn – mit gedünstetem Rotkraut und „Mlinci” –Teigflecken, die von beiden Seiten auf der Herdplatte oder im Backofen angebraten werden.

Termine
Vipolže
6. November 2010 ab 20 Uhr
Dobrovo
13. November 2010
Šmartno
12., 13. und 14. November 2010

Maribor: Buntes Treiben an den Ufern der Drau
www.maribor-pohorje.si
Selten gibt es eine Stadt, die dem Wein so stark verbunden ist wie Maribor, die Hauptstadt der Stajerska, der slowenischen Steiermark. Nicht nur, dass auf den sonnige Lagen im Umland die besten Welschrieslinge des Landes gedeihen, an den Ufern der Drau rankt sich auch die älteste noch wachsende Weinrebe der Welt. Sie ist mehr als vierhundert Jahre alt.
Das Fest des Heiligen Martin, das hier am zweiten Wochenende im November gefeiert wird, ist das größte seiner Art in ganz Slowenien. Das Festprogramm startet am Donnerstag, den 11.11., exakt um 11 Uhr und 11 Minuten am Trg svobode, dem Freiheitsplatz gleich neben dem Stadtschloss. Nach und nach ziehen Winzerkönigin, Weinleser, Folkloregruppen, Bäuerinnen, Flößer und Vertreter der Weinorden und Weinbruderschaften in die Stadt ein. Zahlreiche Musikensembles treten auf und bei den vielen bunten Ständen gibt’s Speis und Trank bis spät in die Nacht.

Festtagprogramm 2010
11. November 2010
Trg svobode, Freiheitsplatz
Maribor
Beginn: 11.11 Uhr

11.15–13 Uhr: Ensemble „Neuvirtovi Štajerci”
13–14 Uhr: Ensemble „Štajerskih 7”
14–15 Uhr: Mosttaufe und Winzer-Präsentation
15–16 Uhr: Ensemble „Štajerskih 7”
16–17.30 Uhr: Ensemble „Vini
arji” mit Sänger Rudi Miloži

17.30–18.30 Uhr: Ensemble „Štajerskih 7”
18.30–20.00 Uhr: Ensemble „Vini
arji” mit dem Gast Rudi Šantl
Ca. 22.00 Uhr: Ende des Festtagprogramms

Ljubljana: Slowenisches Wein- und Kulinarikfestival
www.slovenskifestivalvin.si
Es ist fast schon zur Tradition geworden: Anbieter und Konsumenten erlesener Weine und kulinarischer Spezialitäten treffen sich alljährlich in Ljubljana. Dieses Jahr werden über 250 renommierte Winzer und Hersteller kulinarischer Köstlichkeiten aus Slowenien und dem Ausland erwartet. Auch zahlreiche Spitzenköche haben ihr Kommen zugesagt. Gerechnet wird mit rund 3.500 Besuchern, zu denen neben Önologen, Händlern, Gastronomen, Sommeliers, Hotelbesitzern und Journalisten auch viele Wein-Gourmets zählen.

Das gleichzeitig stattfindende Kulinarik-Festival wurde mit dem Ziel ins Leben gerufen, exquisite Weine und ausgesuchte Spezialitäten unter einem Dach zu präsentieren. Zu den Teilnehmern zählen slowenische und ausländische Hersteller erlesener Produkte wie Käse, Prosciutto, Olivenöl, Brot, Essig, Honig, Trüffel und Schokolade.

Ljubljana:  Wein-Route 2010
Im Vorfeld des Wein- und Kulinarikfestivals ehrt auch Ljubljana den Heiligen Martin mit einem Fest, das heuer am 6. November stattfindet. Einen Tag lang werden intensive Aromen, verführerische Düfte und gute Laune die Altstadt erfüllen. Dieses Jahr verspricht die Wein-Route – wie die Veranstaltung sich nennt –, besonders interessant zu werden, da das Programm um einige Attraktionen erweitert wurde. Bei Schlechtwetter findet die Veranstaltung in einem Festzelt statt.

Termine
13. Slowenisches Weinfestival und 3. Slowenisches Kulinarikfestival
18. bis 19. November 2010
13–21 Uhr
Hotel Slon und Grand Hotel Union
Ljubljana

Ljubljana:  Wein-Route 2010
6. November 2010
ab 10 Uhr
Ljubljana