Salon 2020

MATHÄI Große Reserve ist bester Sekt Österreichs

Der Paradesekt vom Weingut Stift Klosterneuburg, der MATHÄI Große Reserve, ist Sieger der Kategorie Sekt im SALON Österreich Wein. Er wird nach der klassischen Methode der Flaschengärung hergestellt, die Trauben des fein-prickelnden Edelsektes stammen vom Wiener Nussberg.

KLOSTERNEUBURG. Groß ist die Freude im Weingut Stift Klosterneuburg, das heuer den besten Sekt Österreichs stellt: „Es ist eine sehr große Auszeichnung, aus der Fülle herausragender österreichischer Sekte in mehrmaligen Verkostungen durch Fachleute als Salonsieger bestimmt zu werden. Unser gesamtes Team ist in Feierlaune, denn bis eine Flasche MATHÄI Große Reserve den Stiftskeller verlässt, muss penible Weingartenarbeit geleistet und hunderte Handgriffe getätigt werden. Bei diesem Sekt ist uns das sichtlich gelungen“, freut sich Weingutsleiter Wolfgang Hamm.

Der Siegersekt vom Stift Klosterneuburg ist nach Propst Christoph II. Mathäi benannt, einem Zeitgenossen Dom Perignons. Er erwarb sich um 1700 große Verdienste um die Entwicklung des Weinbaus in Klosterneuburg.

Die MATHÄI Große Reserve vereint die Charakteristika ihrer Herkunft auf höchst finessenreiche Weise. Die Kalksteinböden des Wiener Nussbergs verleihen dem Wein seine Leichtfüßigkeit, Fruchtexpression und präzise Mineralik. MATHÄI Große Reserve wird nach der traditionellen Methode der Flaschengärung hergestellt und verlässt den Keller erst nach einer Reifezeit von 60 Monaten. Im Duft changierende Nuancen von reifer Grapefruit und dezenten Hefenoten. Seidige Textur am Gaumen, in der Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten verschmelzen. Von eleganter Säure und ausgeprägter Mineralität strukturiert. Ein Sekt mit langem Lagerpotential und großer Zukunft.
Herkunft: Wien, Kalksteinverwitterungsboden mit Lössauflage, Hangausrichtung: Südost

Über den SALON Österreich Wein
Seit über drei Jahrzehnten gilt der SALON Österreich Wein als die Staatsmeisterschaft des heimischen Weins, sein Urteil genießt höchstes Vertrauen bei Winzern, Händlern und Konsumenten. Ein Teil des Erfolgs beruht auf dem mehrstufigen, unabhängigen Blindverkostungsmarathon, durch den die besten der besten österreichischen Weine aus Tausenden Einreichungen für die Landesprämierungen ermittelt werden. In 17 Kategorien geht der beste Wein jeweils als SALON Sieger hervor, zudem ermitteln Fachmagazine, Weinjournalisten und Sommeliers 10 SALON Auserwählte. Durch diesen dualen Bewertungsmodus vereint der SALON Jahr für Jahr in einzigartiger Manier aufstrebende Talente und österreichische Winzer-Ikonen.

SALON 2020
270 SALON Weine, davon 17 Sieger und 10 Auserwählte: Österreichs härtester Weinwettbewerb ermittelte auch im Ausnahmejahr 2020 die Top-Weine des Landes.
Aus Tausenden Einreichungen für die Landesprämierungen ermittelte eine unabhängige Verkostungsjury in Blindverkostungen die besten Weine des Landes für die Aufnahme in den SALON Österreich Wein. 126 der 270 SALON Weine 2020 stammen aus dem Spitzenjahrgang 2019. Von klassisch-fruchtbetonten über körperreiche Weiße und Rote bis hin zu edelsüßen Raritäten, herausragenden österreichischen Sekten und Alternativweinen findet sich dabei die ganze Weinvielfalt des Landes wieder.

Sekt g.U.
Platz 1: NV Blanc de Blancs brut Sekt Große Reserve Mathäi Wien g.U. (Stift Klosterneuburg)
Platz 2: 2014 Blanc de Blancs extra brut Sekt Große Reserve Niederösterreich g.U. Furth bei Göttweig (Malat)
Platz 3: 2015 brut Sekt Große Reserve Niederösterreich g.U. (Hardegg Graf)

Über das Weingut Stift Klosterneuburg
Beste Weingartenlagen, eine der faszinierendsten Kelleranlagen Österreichs, eine ungebrochene Weinbautradition seit 900 Jahren und kompromissloses Qualitätsstreben sind die Charakteristika des Weinguts Stift Klosterneuburg. Seit seiner Gründung im Jahr 1114 betreibt das Stift Klosterneuburg Weinbau und ist damit das älteste Weingut Österreichs. Mit einer Rebfläche von 108 Hektar zählt es zu den größten und renommiertesten Weingütern des Landes.
Jahrhundertelange Erfahrung, behutsame Weingartenpflege im Einklang mit der Natur und Offenheit für neue Ideen lassen Jahr für Jahr Spitzenweine entstehen. Mit der bewussten Konzentration auf heimische Rebsorten, mit schonender Traubenverarbeitung und dem behutsamen Ausbau der Weine im einzigartigen Klima des Klosterneuburger Stiftskellers verfolgt das Weingut das Ziel authentische Weine mit Charakter – echte Botschafter Ihrer Herkunft hervorzubringen. Höchste internationale Bewertungen der Weine liefern dafür Jahr für Jahr den Beweis. Als Österreichs erstes klimaneutrales und zertifiziert nachhaltiges Weingut ist das Weingut Stift Klosterneuburg auch Vorreiter im schonenden Umgang mit Ressourcen.