Krems
Bestes Cremeeis gibt es in Krems
- Goldmedaille und Goldenes Eisstanitzel 2021 für „Hagmanns Mozart Eis“: Thomas Hagmann (Mitte) jubelt mit seionen Mitarbeitern.
- Foto: Hagmann
- hochgeladen von Doris Necker
Das Goldene Stanitzel 2021 – das Mozarteis der Café-Konditorei Hagmann ist das beste Cremeeis Österreichs.
Mit Gründungsdatum 1836 ist die Café-Konditorei Hagmann in Krems nicht nur die älteste Konditorei in Niederösterreich, sondern auch die Erfolgreichste. Das „Goldene Stanitzel“ ist der wichtigste Qualitätswettbewerb für Speiseeis in Österreich.
Spitzenplatzierungen für Traditionsunternehmen
So wie in den vergangenen Jahren behauptete sich die Café-Konditorei Hagmann wieder im Spitzenfeld. Der Familienbetrieb gilt als klassische Konditorei und wartet in allen Bereichen mit Spitzenplatzierungen auf.
Heuer qualifizierte sich der Betrieb mit einer modernen Interpretation der Sorte „Mozart“ und holte den Gesamtsieg in der Kategorie „Milch/Obers-Eiscreme oder -Cremeeis“. Umso bedeutender, denn 2021wählten die österreichischen Eissalonbetreiber dieSorte zum „Eis des Jahres“.
Alte Rezepte bewahren
Eine Hommage an Mozart, dessen Todestag sich zum 230. Mal jährt. Die beliebte Sorte besteht vorwiegend aus Nougat und Pistazie. Vorgestellt wurde diese neue Sorte anlässlich einer exklusiven Führung der Köchel Gesellschaft, wo man auf den Spuren Mozarts durch Krems und Stein wanderte. Die Konditorei Hagmann versteht sich als Bewahrer alter Rezepte und Traditionen, die sich in vielen Konditorspezialitäten des Hauses widerspiegeln.
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