Käse-Stars prämiert
142 Auszeichnungen bei der 32. Almkäseolympiade in Galtür
- Rund 3.000 Besuchende machten die 32. Almkäseolympiade in Galtür erneut zu einem großen Treffpunkt der Almwirtschaft im Alpenraum.
- Foto: HBLFA Tirol
- hochgeladen von Melinda Forgo
397 eingereichte Käse, 142 Auszeichnungen und rund 3.000 Besuchende: Die 32. Almkäseolympiade in Galtür zeigte einmal mehr die hohe Qualität und Bedeutung der Almwirtschaft im Alpenraum. Trotz teils herausfordernder Witterungsbedingungen präsentierten die teilnehmenden Almen Käse auf höchstem Niveau.
GALTÜR. Insgesamt stellten Almkäserinnen und Almkäser aus Österreich, der Schweiz, Südtirol und Liechtenstein 397 Käse zur Bewertung. Eine Fachjury mit 51 Jurorinnen und Juroren beurteilte die Produkte nach Aussehen, Textur und Geschmack. Das Ergebnis kann sich sehen lassen: 54 Gold-, 42 Silber- und 46 Bronzemedaillen wurden vergeben.
Zu den Tagessiegern zählten die Alpe Gamp aus Österreich mit ihrem „Gamp Käs“ in der Kategorie Hartkäse, die Alpkäserei Flumserberg aus der Schweiz mit dem „Flumser Alpkäse“ bei den Schnittkäsen sowie die Alpschaukäserei Schwägalp aus der Schweiz, die den Dreikäsehoch-Preis gewann.
Almwirtschaft als wichtiger Faktor
Die Almkäseolympiade gilt als eine der bedeutendsten Leistungsschauen für handwerklich erzeugten Almkäse im Alpenraum. Die ausgezeichneten Produkte stehen für regionale Herkunft, hohe Qualität und traditionelles Handwerk. Gleichzeitig leistet die Almwirtschaft einen wichtigen Beitrag zur Wertschöpfung in den Bergregionen und zum Erhalt der alpinen Kulturlandschaft.
Dank an die Organisatoren
Ein besonderes Lob galt der Landjugend Galtür, die die Veranstaltung mit großem Engagement organisierte. Die Almkäseolympiade hat sich in den vergangenen Jahrzehnten zu einem wichtigen Treffpunkt der Almwirtschaft entwickelt und fördert den fachlichen Austausch über Ländergrenzen hinweg. Bereits jetzt richtet sich der Blick auf die 33. Auflage der traditionsreichen Veranstaltung.
Das könnte dich auch interessieren:
Link einfügen
Video einbetten
Es können nur einzelne Videos der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Playlists, Streams oder Übersichtsseiten.
Karte einbetten
Social-Media Link einfügen
Es können nur einzelne Beiträge der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Übersichtsseiten.
Code einbetten
Beitrag oder Bildergalerie einbetten
Foto des Tages einbetten
Veranstaltung oder Bildergalerie einbetten
Du möchtest selbst beitragen?
Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.