St. Paul

Fünf Betriebe aus dem Tal siegten bei Alpen-Adria-Verkostung

Im Rahmen der Verkostung kürte das Mostbarkeiten-Team über 200 Obstverarbeitungsbetriebe.

ST. PAUL. Auch heuer ist es dem Team der Mostbarkeiten gelungen, die Alpen-Adria-Verkostung durchzuführen. Aufgrund der Corona-Krise war die Organisation der Veranstaltung zur Qualitätssicherung mit hohem Aufwand verbunden. Überraschenderweise konnten beim Kompetenzzentrum Zogglhof in St. Paul heuer über 100 Proben mehr in Empfang genommen werden als im Vorjahr.

245 teilnehmende Betriebe

1.300 Obstweine, Fruchtsäfte, Fruchtbrände, Liköre und Essige von bäuerlichen Obstverarbeitungsbetrieben aus dem Alpen-Adria-Raum trudelten in St. Paul zur Verkostung ein. Diese wurden von der Jury sensorisch bewertet und im Labor analysiert. In neun Kategorien erfolgte die Bewertung – Fruchtweine, Fruchtsäfte, Fruchtliköre, Fruchtessige und Fruchtbrände (Steinobst, Kernobst, Beerenobst, Sondersorten, fassgelagerte Brände). Von den 245 teilnehmenden Betrieben erhielten 149 die Auszeichnung in Gold, 60 in Silber und 20 in Bronze.

25 Verkoster am Werk

Die Betriebsauszeichnung der Produzenten bezieht sich jeweils auf das am höchsten bewertete Produkt der eingereichten Proben. Die Alpen-Adria-Sieger und Kärntner Landessieger wurden mittels Mehrheitsentscheid ermittelt. Das Team umfasste 25 Verkoster aus ganz Österreich, die Leitung hatte Georg Thünauer über.

Einsatz trägt Früchte

"Die Teilnehmer haben bewiesen, dass Engagement und Einsatz auch Früchte tragen", heißt es seitens der Mostbarkeiten. Durch das Anbringen der Mostbarkeiten-Klebevignetten können sie ihr Ergebnis auch auf den Flaschen für Konsumenten kundtun. (Hier geht's zu allen Gewinnern)

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Zur Sache

Lavanttaler Landessieger:
• Kategorie Fruchtweine: Apfelwein VMMC Kronprinz Rudolf (Walter Skant, St. Stefan)
• Fruchtsäfte: Apfelsaft (Martina Köstinger, St. Paul)
• Kernobstbrände: Quittenbrand (Familie Theuermann, St. Paul)
• Steinobstbrände: Wildkirschenbrand (Günther Sorger, Lavamünd)
• Beerenobstbrände: Vogelbeerenbrand (Martina Köstinger, St. Paul)
• Sonstige Brände: Zirbenbrand (Karlheinz Hasenbichler, Maria Rojach)

Lavanttaler Alpen-Adria-Sieger:
• Fruchtsäfte: Apfelsaft (Martina Köstinger, St. Paul)