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Seitan liefert Kraft, Ausdauer und Vitalität

  • 2. März 2015, 17:03 Uhr
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Seitan sieht aus wie Fleisch, schmeckt vollmundig und hat wenig Fett.
  • Seitan sieht aus wie Fleisch, schmeckt vollmundig und hat wenig Fett.
  • hochgeladen von Julia Hettegger

Seitan ist ein Produkt aus Weizeneiweiß mit fleischähnlicher Konsistenz. Seitan wurde ursprünglich von chinesischen und japanischen Zen-Buddhisten entwickelt und an Stelle von Hühner- und Schweinefleisch verwendet. Seitan hat einen vollmundigen, herzhaften Geschmack und eine sattig-zarte Konsistenz. Durch seinen hohen Eiweißgehalt (ca. 25%), jedoch geringen Fettanteil versorgt der Weizengluten den Körper mit Kraft, Ausdauer und Vitalität.

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