Gaweinstal
Vortrag zeigt die Vielfalt des Wintergemüses
- 30 Teilnehmer informierten sich über den Anbau von Wintergemüse.
- Foto: Klar!
- hochgeladen von Ivonne Thiem
Auch wenn draußen Frost herrscht, muss das eigene Hochbeet nicht stillstehen: Beim ersten Vortrag der Reihe „Kraft schöpfen – KLAR! im eigenen Garten“ zeigte Doris Kampas, wie vielfältig Wintergemüse sein kann.
BEZIRK MISTELBACH/GAWEINSTAL. Wintergemüse wird je nach Sorte vom Frühjahr bis in den Herbst angebaut und kann anschließend den ganzen Winter über frisch geerntet werden. Die Auswahl reicht von Asia-Gemüse, Salaten und Kräutern über Kohlarten, Mangold und Fenchel bis hin zu Pastinaken und Rüben.
Der richtige Zeitpunkt zählt
Für eine erfolgreiche Winterernte ist vor allem der richtige Pflanzzeitpunkt entscheidend. Während manche Sorten bereits im Frühjahr ausgesät oder gepflanzt werden müssen, können andere auch noch im Herbst ins Beet. Dazu zählen etwa Asia-Gemüse, verschiedene Salate, Radieschen, Rettich und Rote Rüben.
- Doris Kampas zeigte, wie Wintergemüse auch bei Frost frisch geerntet werden kann.
- Foto: Klar!
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Viele der vorgestellten Pflanzen sind zudem besonders widerstandsfähig und halten Temperaturen von bis zu minus 20 Grad Celsius stand. So kann das Hochbeet auch in der kalten Jahreszeit produktiv bleiben.
Austausch bei Brot und Wein
Rund 30 Teilnehmerinnen und Teilnehmer folgten dem Vortrag. Im Anschluss blieb bei Brot und Wein Zeit für persönliche Gespräche und gemütlichen Austausch.
Der nächste Vortrag findet am 18. November um 19 Uhr in der Bildungsakademie Weinviertel in Gaweinstal statt. Herbert Zetner widmet sich dem Thema „Gesunder Boden – gesunde Nahrung?“ und gibt Einblicke in die Bedeutung gesunder Böden für Landwirtschaft, Ernährung und Klima.
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