Seecamp Zell am See

Im Sommer wird mit viel Erfahrung neu durchgestartet

Das Seecamp Zell am See öffnet nach über zwei Jahren heuer im Mai endlich wieder seine Türen. Nach einer Gasexplosion 2022 wurde das ganze Areal komplett zerstört – nun befinden sich laut Angaben die Aufbauarbeiten im Endspurt. Alle freuen sich, dass das wie bei Einheimischen und Urlaubern gleichermaßen beliebte Seecamp wiedereröffnet, allen voran der neue Pächter, Rudi Eder.

ZELL AM SEE. Das beliebte Seecamp in Zell am See wurde 2022 durch eine Gasexplosion vollkommen zerstört. Viele wussten damals nicht, wie es weitergehen sollte, als das Ausmaß der Explosion ersichtlich wurde.

Das Konzept für's Seecamp überzeugte alle

Das Seecamp war bis dato bei Einheimischen wie Urlaubern äußerst beliebt – umso erfreulicher, dass im Mai dieses Jahres die Wiedereröffnung mit neuem Pächter verkündet werden kann. Rudi Eder und sein Team freuen sich bereits jetzt, ab diesem Sommer wieder zahlreiche Gäste begrüßen zu dürfen. Im Gespräch mit Redakteurin Sarah Braun erzählte Rudi Eder, dass die Stadtgemeinde Zell am See eine Ausschreibung startete für das "neue" Seecamp – in diesem Zuge habe er sein Konzept eingereicht und hat die Verantwortlichen damit überzeugt.

Auf Qualität und Regionalität wird großen Wert gelegt

Kulinarisch erwartet die Gäste eine kleine, aber feine Karte mit typischen Pinzgauer Köstlichkeiten sowie stetig wechselnden Tages- und Wochengerichten mit "Wow-Effekt". Wir legen Wert auf Qualität sowie Regionalität, bei uns kommen nur die besten Zutaten zum Einsatz, so Eder. Alle Gerichte werden laut dem neuen Pächter täglich frisch zubereitet, die Produkte stammen von regionalen Lieferanten.

Langjährige Mitarbeiter von früher sind wieder mit dabei

Auf die Frage, worauf er sich am meisten freut, wenn es im Mai endlich losgeht, antwortet Rudi Eder ohne Umschweife: "Am meisten freue ich mich darauf, dass viele Mitarbeiter, die ich schon lange kenne und mit denen ich bereits schon früher zusammengearbeitet habe, nun auch wieder mit dabei sind. Zum jetzigen Zeitpunkt habe ich bereits die Hälfte meiner verfügbaren Stellen mit einheimischen Arbeitskräften besetzen können – das ist bei der momentanen Arbeitsmarktlage für mich nicht selbstverständlich."

Mit reichlich Berufserfahrung im Gepäck neu ans Werk

Rudi Eder ist, was die Gastronomie anbelangt mittlerweile ein "alter Hase", denn mit 28 Jahren Berufserfahrung in diesem Bereich, weiß er ganz genau, wovon er spricht und was zu tun ist, daher weiß der Pinzgauer es auch zu schätzen, dass viele Mitarbeiter von früher bei seinem neuen Projekt wieder mit dabei sind. Bis zur Eröffnung des Seecamps dauert es noch ein paar Monate, doch zu tun gibt es laut Rudi Eder noch genug, wie er im Gespräch verrät. Momentan sei er damit beschäftigt, die Einrichtung zu planen, die Küche aufzustellen und auch die Eventplanung steht an.

"Ich weiß es sehr zu schätzen, das Seecamp zu übernehmen und freue mich sehr auf diese neue Aufgabe, vor allem bei so traumhafter Kulisse in unserer schönen Heimat", schwärmt _{Rudi Eder}.

Langjährige Wegbegleiter sind wieder mit dabei

Außerdem führe er gerade Gespräche mit Lieferanten – da diese aber bereits langjährige Partner von ihm wären sowie regional ansässig sind, würde das laut Eder schon alles glattlaufen. "Es gibt also noch allerhand zu tun bis zur Eröffnung und die eine oder andere Herausforderung wird wohl sicherlich noch zu meistern sein, ehe es dann losgehen kann", freut sich Rudi Eder auf seine neue Aufgabe.

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