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Im Cook&Wine setzt Günther Grahammer fast nur auf Salzburger Lieferanten. SALZBURG. "Man muss sich nur trauen. Jeder kann kochen und es ist nicht schwer!", so optimistisch beurteilt Günther Grahammer die kulinarischen Künste der Salzburger. Drei Hauben Seit bald einem Jahr betreibt er mit Schwester Laura, Mas-ter im Weinmarketing, das "cook&wine" in Salzburg-Schallmoos. Mitten im Gewerbegebiet. "Diese Entscheidung hat viele erstaunt, sie hat sich aber bis jetzt als goldrichtig erwiesen",...
Salzburgs Gemeinnützige Bauvereinigungen treten mit Vorschlägen an die künftige Landesregierung heran. SALZBURG (rik). Dichtere Verbauung, mehr zur Verfügung stehendes Bauland, Sicherung des Salzburger Wohnbaufonds sowie das Überdenken der neuesten Energiestandards, der geforderten PKW-Stellplätze und der Barrierefreiheit überall: damit könnte ein gerüttelt Maß mehr Wohnungen in Salzburg gebaut werden und die Wohnungsnot gelindert werden, meinen Salzburgs gemeinnützige Wohnbauvereinigungen...
Salzburgs gemeinnützige Wohnbauträger haben kräftig eingespart SALZBURG (rik). Rund neun Millionen Kilowattstunden an sauberer Sonnenenergie wurden von den Solaranlagen der gemeinnützigen Wohnbauträger (GBV) 2012 gewonnen und für die umweltschonende Beheizung und Warmwasseraufbereitung von etwa 11.000 Wohnungen in Stadt und Land Salzburg eingesetzt. Niedrigere Energiekosten „Mit dieser hervorragenden Energiebilanz tragen wir nachhaltig zum Umweltschutz bei und unterstützen das Land, die...
Für Unternehmen rechnet sich der schonende Umgang mit Ressourcen. SALZBURG. Damit betrieblicher Umweltschutz, Klimaschutz und Nachhaltigkeit keine leeren Schlagworte bleiben, bietet das Umweltservice Salzburg (USS) konsequenten Info- und Beratungsservice an. "Damit wir möglichst hohe Einsparungen an Energie und Emissionen erreichen", erklärt Leiter Martin Grießner. Umweltschutz-Drehscheibe "Wir sind die zentrale Informationsdrehscheibe zwischen Betrieben, dem rund 40-köpfigen unabhängigen...
Gemeinden, die sich im e5-Umweltprogramm organisieren, profitieren vielfältig voneinander. SALZBURG (rik). Auf eine kontinuierliche Vorwärtsentwicklung blickt das e5-Programm in Salzburg. Von anfänglich sieben Gemeinden ist die Zahl jener, die mitmachen, auf nunmehr 30 angestiegen. Struktur und Qualität Ausgangspunkt war der Gedanke, aus den zahlreichen Einzelaktivitäten ein dauerhaftes, breiter aufgestelltes Programm zu entwickeln. "Wir wollten auch die Gemeinden in einem Netzwerk...
Die Salzburg AG bietet gewerblichen Kunden effiziente Energieberatung. SALZBURG. Nicht nur in Privathaushalten liegt Potential zum Energiesparen, auch Betriebe können viele Chancen ausnützen, Kosten bei Energie und Emissionen zu reduzieren. Die Experten der Salzburg AG überprüfen und bewerten die Möglichkeiten Optimierte Energienutzung Kosten, wie Strom, Wärme, Kälte, Druckluft etc., sind wesentlicher Bestandteil der laufenden Betriebsausgaben. "Wir bieten sozusagen eine 'Gesundenuntersuchung...
Erhöhte Bundesförderung für private Sanierungen noch bis Ende Juni 2013. SALZBURG (rik). Wer jetzt rasch ist, kann noch gutes Fördergeld kassieren. Bei Sanierungen im privaten Bereich kann noch bis Ende Juni der Antrag auf erhöhte Förderung gestellt werden. Direktzuschuss Georg Thor, Leiter der Energieberatung beim Land Salzburg, berät mit seinen 40 Energieberatern die Salzburger und kann ihnen auch bei den Anträgen zur Seite stehen: "Hier gibt es richtig bares Geld, denn die erhöhte...
Regionalität ist der Kitt, der alles zusammenhält, sagt Helmut Eymannsberger, der in der Wirtschaftskammer Salzburg für Wirtschafts- und Standortpolitik zuständig ist. STADTBLATT: Wo sehen Sie die Vorteile, „dahoam“ zu kaufen? HELMUT EYMANNSBERGER: Beim „Dahoam Kaufen“ bekomme ich gratis „Lebensqualität“ dazu: Weil ich ein Schwätzchen mit dem freundlichen Nahversorger halten kann oder ich sicher sein kann, dass die Semmel keine Reise um den halben Erdball hinter sich hat. Wie wirkt sich das auf...
SALZBURG (rik). Das geht auch für Kurzentschlossene: Von der Linzergasse oder der Imbergstiege aus führt ein gut ausgebauter Weg hinauf zum Franziskischlössl. Errichtet von Erzbischof Paris Lodron 1629 im Dreißigjährigen Krieg, ist nach wechselvoller Geschichte zumindest seit 1849, von wenigen Kriegsjahren unterbrochen, ein ständiger Gasthausbetrieb dokumentiert. Heute ist das "Wiazhaus" ein beliebtes Ausflugsziel mit schönem Gastgarten, das vor allem mit traumhaften Ausblicken über die Stadt...
Ob unter Kastanienbäumen oder Sonnenschirmen: Erst im Gastgarten beginnt der Sommergenuss. SALZBURG (rik). Mehr als 200 Gastgärten gibt es in der Stadt Salzburg, schätzen die Touris-tiker. Jetzt herrscht bei Schönwetter wieder Hochbetrieb. Traditionelle Häuser, wie z.B. Krimpelstätter, Überfuhr, Posthof, Stieglkeller, Hirschenwirt oder das Bräustübl punkten mit schönen Kastanienbäumen. Aber auch auf Terrassen und unter Schirmen oder Markiesen, wie Wernbacher, Nestroy's oder Republic lassen...
Ende Mai feiern die Wirtsleute in Aigen ihr zehnjähriges Jubiläum. SALZBURG (rik). Was ursprünglich als typischer Heuriger gedacht war - mit Brettljausen, Stelzen, Schmalz- und Käsebroten zum Grünen Veltliner - hat sich im Lauf der Jahre zum Wirtshaus entwickelt. "Vor zehn Jahren sind mein Mann und ich von Langenlois nach Salzburg gekommen und haben die Gaststätte an der Alten Aignerstraße übernommen. Weil unsere Gäste in der kälteren Jahreszeit halt doch immer lieber warme Speisen bestellten,...
SALZBURG (rik). Einen zweiten Standort eröffnet das Rösthaus 220 Grad. Das Lokal in der Chiemseegasse bleibt bestehen. Das neue Haus zieht im Herbst ins ehemalige "Noppinger" in der Maxglaner Hauptstraße. "Wir konzentrieren uns dort auf Rösterei, Verkauf und Kaffeeseminare", schildert Chef Alois Macheiner.
SALZBURG (rik). Hausmannskost hat ihre Berechtigung, muss aber nicht immer sein. Immer wieder treibts die Salzburger zu ihren "Italienern". Pizza, Antipasti, Prosciutto, Bruschetta & Co. sorgen für das kleine Urlaubsgefühl zwischendurch.
Sucht ein Festspiel-Regisseur seine Schauspieler, schaut er zuerst im "Triangel" nach. SALZBURG (rik). Zum Büro oder Aufenthaltsraum für Festspielstars mutiert das "Triangel" während der Sommermonate. "Das ist uns schon häufig passiert, dass beispielsweise Jürgen Flimm vorbeischaut, weil gerade einer seiner Schauspieler abwesend ist", schmunzelt Franz Gensbichler. Alles mit Rang und Namen Die Nähe zum Festspielhaus bringt es mit sich, dass sich in dem kleinen Lokal in der...
Der Theaterausschuss wählte den Deutschen Torger Erik Nelson. SALZBURG (rik). Torger Erik Nelson wird ab der Spielzeit 2013/2014 neuer Kaufmännischer Direktor des Salzburger Landestheaters. Eine Jury hatte aus rund 30 Bewerbungen drei Kandidaten ausgewählt. Beim Theaterausschuss unter Vorsitz von Noch-Landeshauptfrau Gabi Burgstaller fiel die Entscheidung schließlich einhellig zugunsten Nelsons. In der Jury waren das Land Salzburg mit Monika Kalista und Ingrid Tröger-Gordon, aber auch Rolf...
Alljährlich wieder ist es eine kleine Herausforderung, ein passendes Geschenk für Mama zu finden. SALZBURG (rik). Nicht jede Mutter mag Blumen oder Pralinen. Viele, die sich auf die Suche nach einem Geschenk mit Beständigkeit begeben, kommen unweigerlich zum Schmuck. Zeichen der Wertschätzung Junge Väter, deren Kinder noch zu klein sind, um zu schenken, verschenken ihn als Zeichen der Liebe und Kinder, die groß sind, zeigen so, wie sehr sie die Arbeit der Mutter zu schätzen wissen und welcher...
Gratinierter Spargel mit Blauschimmelkäse und Tomatenconcasse Zutaten: 1 kg Grünspargel Salz etwas Butter etwas Zucker 2 EL Zitronensaft 150 g Blauschimmelkäse 1 Stück Tomate, groß 1 EL Petersilie, frisch gehackt Pfeffer, frisch gerieben Zubereitung: Spargel waschen, putzen und das untere Drittel schälen. Salzwasser mit einem Esslöffel Butter, etwas Zucker und dem Zitronensaft erhitzen und den Spargel darin ca. 12 Minuten garen. Blauschimmelkäse in Scheiben schneiden. Spargel abgießen, auf...
Alexander Schatzmann stellt in der Galerie Weihergut aus SALZBURG (rik). Die Galerie Weihergut in der Linzergasse wartet mit einer Besonderheit auf: Im rückwärtigen Raum wurde bei der Revitalisierung 1990 ein Teil der historischen Stadtmauer Salzburgs freigelegt. Dies als Teil einer Rauminstallation zu betrachten und zu integrieren, das bot Gertraud Karrer dem Salzburger Künstler Alexander Schatzmann an. Reihe mit Rauminstallationen geplant Die alte Stadtmauer zieht sich von der...
Unter dem Beifall von mehr als 6.000 Besuchern wurde der Baum aufgestellt. SALZBURG (neum/rik). Gewachsen ist er in Wals, gestohlen wurde er von den Walsern und aufgestellt ebenfalls von den kräftigen Mannenaus Wals. Die Rede ist vom 33 Meter hohen und 1,5 Tonnen schweren Stiegl-Maibaum, den die Viehhauser-Schnalzer unter dem Beifall von 6.000 Besuchern am Sonntag aufstellten. Kein billiges Vergnügen für Stiegl-Chef Dieter Kiener, der den Baum mit 750 Liter Bier freikaufen musste, nachdem er...
Wie lyrisch ein Arzt schreiben kann, bewies Wolfgang Fels. SALZBURG (rik). „Gedichte für Fortgeschrittene“ hat Wolfgang Fels im Band „Tagträume und Nachtgedanken“ veröffentlicht. Gelesen hat daraus Margot M. Paar bei Literatur im Café Mozart. Die Gäste - unter ihnen Verkehrsverbunddirektor Gunther Mackinger mit Ehefrau Hildegard, Juwelier Philipp Ranft, Neffe des Autors, mit Stephanie Ankershofen oder Pustet-Verlagsleiter Gerald Klonner – genossen entspannt die heiteren und manchmal etwas...
SALZBURG (rik). Haubenkoch Andreas Döllerer hat uns diese Woche Rezepte zur Verfügung gestellt, ebenso wie Ernährungsexpertin Daniela Wallner sowie die Leser Anni Mader (Niedernsill) und Wilhelm Richter (Oberalm). Zu finden unter www.meinbezirk.at/wirkochenregionales. Donnerstag: Gratinierter Spargel mit Tomatenconcasse Freitag: Erdäpfelgnocchi mit Basilikum-Bärlauchpesto Samstag: Schwarzbeernocken Sonntag: Saiblingstartare mit Erdäpfelrösti & Schnittlauchcreme Montag: Geeiste Spargelsuppe...
"Abwechslungsreich und leidenschaftlich" nennt sich das neue Schauspielhaus-Programm. SALZBURG (rik). Von Thomas Bernhard über Bert Brecht bis hin zu William Shakespeares "Hamlet" reichen die Stücke im Salzburger Schauspielhaus-Spielplan der Saison 2013-2014. "Am 12. September eröffnen wir die neue Saison mit Bernhards 'Der Schein trügt', ein sehr intensives Stück über zwei alternde Brüder", erklärt Schauspielhaus-Direktor Robert Pienz, der dabei auch Regie führen wird. Gemeinsam mit...
In der Fachgruppe der Mode- und Sportartikelhändler ist Georg Ornetsmüller für die Fahrradhändler vertreten. SALZBURG (rik). Georg Ornetsmüller betreibt selbst ein Fahrradgeschäft samt Verkauf, Reperatur und Verleih in Salzburg-Aiglhof. STADTBLATT: Welche Vorteile bringt es Ihrer Branche, "dahoam" zu kaufen? GEORG ORNETSMÜLLER: In erster Linie die direkte Beziehung zu den Kunden, die ja sonst über kein anderes Medium zu erreichen ist. Da hat auch Emotionales Platz, die direkte Ansprache, das...
Salzburgs Gärtner luden zum Saisonauftakt zum Kisterlpflanzen. SALZBURG (rik). „Für Blumen- und Gartenfreunde war bis jetzt kein einfaches Jahr. Vom Schneefall noch vor Kurzem ist es praktisch über Nacht Frühling geworden“, beschreibt Gartenspezialist Karl Ploberger die Herausforderung. Bunte Vielfalt bei den Gärtnern Jene, die schlussendlich doch noch in die Balkonblumenkisterl-Saison starten konnten, sind jedoch bei Salzburgs Gärtnern bestens versorgt. Pauline Trausnitz und Obmann Paul...
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