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Den Gasthof Riedenburg führen seit März Helmut Schinwald und seine Frau Nicole. SALZBURG. "Wir wollen das Gasthaus Riedenburg als Salzburger Lokal für die Salzburger und Freunde der Salzburger führen", erklärt Helmut Schinwald seine Ambition. Niedriggarmethoden Nach zwölf Jahren, die er im Clubrestaurant des Golfclub Gut Altentann gekocht hat, war es Zeit für eine Veränderung. Nun setzt der gelernte Bäcker und Koch sein Verständnis von gesunder, leichter Küche um. Er hält viel von...
SALZBURG (rik). Diesmal geben Helmut Schinwald, Ernährungsexpertin Daniela Wallner sowie die Leserinnen Christine Söllner aus Bad Gastein und Stephanie Kiraly aus Salzburg ihre Rezepttipps. Alle Rezepte zum Nachkochen finden Sie auf www.meinbezirk.at/wirkochenregionales. Donnerstag: Erdäpfelschnitzel Freitag: Polentaschmarrn Samstag: Gefüllte Hendlbrust auf Zitronen-Brennnesselnudeln mit grünem Spargel Sonntag: Gebratenes Seeteufelfilet auf Blattspinat Montag: Spinat-Salat mit pochiertem...
SALZBURG (rik). Am Donnerstag, 25. April laden über 130 Geschäfte in der Linzergasse zum abendlichen Einkaufsvergnügen. Neben den vielen Mode-, Schuh- und Accessoiregeschäften, die bis 22 Uhr geöffnet halten, laden auch zahlreiche Kosmetik- und Wellnessinstitute zum Kennenlernen der Angebote ein. Überdies bieten viele teilnehmende Geschäfte besondere Aktionen oder Rabatte an: Bis zu 20 Prozent Nachlass, kostenloses Make-up oder ein Glas Prosecco garantieren ein besonderes Erlebnis. Wo:...
SALZBURG (rik). Das traditionelle Linzergassenfest, das immer am letzten Juni-Wochenende stattfindet, hat heuer ein neues Konzept erhalten. Unter anderem wird erstmals auch der Platz an der Ecke Priester-hausgasse-Bergstraße in das Fest mit einbezogen und die große Bühne wandert vom Platzl in den Schallmooser Teil der Linzergasse. Wo: Linzergasse, Salzburg auf Karte anzeigen
SALZBURG. Die uralte Linzer Gasse beginnt in der rechtsufrigen Altstadt von Salzburg, am westlichen Ende des Kapuzinerbergs, nahe der Salzach, vom Platzl stadtauswärts. Sie führt bis zu jenem Punkt, wo bis 1894 das innere Linzer Tor stand und die Linzer Gasse heute in die Schallmooser Hauptstraße mündet. Sie war die wichtigste Ausfallstraße in Richtung Osten, nach Wien und somit die Verbindung zum Habsburgerreich. Bei vielen der alten Häuser lässt sich deren Chronik bis ins 14. und 15....
SALZBURG. Unter dem Motto „Catwalk im Alltag“ gibt es am 22. und 23. April von 16.00 – 16:30 Uhr bei Salamander am Platzl Tipps für den sicheren Auftritt in Pumps, Stiefeletten, High Heels & Co. im Alltag. Das Tragen, die Körperhaltung und der Gang wollen geübt sein, überdies folgt eine kleine Stilkunde. "Learning by doing", lautet das Motto. Wo: Linzergasse, Salzburg auf Karte anzeigen
Einkaufen und individuelle Beratung in einem bietet Fashionbloggerin "Stil Letta" bei der geführten Shoppingtour. SALZBURG. Modische Outfits einkaufen — ja, aber was? Welcher Stil passt zu mir? In welchem Geschäft finde ich, was mir steht? Wer immer wieder vor dieser Frage steht, hat jetzt eine gute Gelegenheit, das Richtige für den persönlichen Stil zu finden. Geführte Shoppingtouren Verena Kemperling, bekannt als Fashion-Bloggerin "Stil Letta", führt Modeinteressierte am 20. April auf dem...
Neuansiedlungen und Revitalisierungen in der Rechten Altstadt SALZBURG (rik). "Was sich in den letzten 20 Jahren getan hat in der Linzergasse, ist wirklich schön. Sie hat sich wirklich gut entwickelt und herausgemausert", ist Inga Horny, Geschäftsführerin Altstadt Marketing Salzburg, erfreut. Neue Treffpunkte Vor allem der Umbau des Gablerbräus, die Revitalisierung des ehemaligen Hotels Traube sowie des ehemaligen Central-Kinos haben neues Leben in die Linzergasse gebracht. "Der ganze neu...
Die altersgemischte Kindergruppe Hegigasse muss aus ihrem derzeitigen Quartier - das Salzburger Lehrerhaus - ausziehen. SALZBURG (rik). Platz für bis zu 20 Kinder auf etwa 150 Quadratmeter und eine kleine Grünfläche dazu, das wäre alles was die Kindergruppe Hegigasse sucht. Bis zum Sommer müssen sie aus ihrer derzeitigen Unterkunft hinaus, weil dort Eigenbedarf für Um- und Ausbauten angemeldet wurde. Auszug nach 24 Jahren Das Studentenheim Salzburger Lehrerhaus in Leopoldskron ist seit 1989 die...
Regionalität fordert und lebt Landesbäuerin Elisabeth Hölzl im Bauern- und Gasthof. EBEN. Im "Ortnergut" von Elisabeth Hölzl ist Regionalität in der Produktion der gelebte Alltag. "Das, was ich stets einfordere, wird bei mir in die Tat umgesetzt", sagt sie. Frische, saisonale Produkte Seit vier Jahren führt die Familie neben der Landwirtschaft auch einen Gastbetrieb, wo hauptsächlich eigene Produkte verkocht werden: "Wir verwöhnen mit hochwertigen, frischen und regionalen Produkten nicht nur...
SALZBURG (rik). Von Landesbäuerin Theresia Hölzl, Ernährungsexpertin Daniela Wallner und zwei Leserinnen stammen die Rezepte für die kommende Woche. Alle Rezepte finden Sie online auf www.meinbezirk.at/wirkochenregionales. Donnerstag: Apfel-Selleriesuppe (Wallner) Freitag: Bärlauchknödel mit frischem Blattsalat (Hölzl) Samstag: Schaf- oder Ziegenkäse im Speckmantel (Hölzl) Sonntag: Backhendl auf Erdäpfel–Vogerlsalat (Hölzl) Montag: Forelle mit Bärlauch gefüllt (Wallner) Dienstag:...
Erstmals wagt eine private Salzburger Kulturinitiative den Schritt über die Grenze nach Freilassing. SALZBURG (rik). Ab 12. April zeigt das "Artforum Lehen" zum ersten Mal eine Ausstellung mit Werken von 19 seiner Mitglieder im Feuerwehrhaus. Austausch und Kontakte Für die Gemeinschaftsausstellung hat die Gemeinde Freilassing die Stadtgalerie, die sie im alten Feuerwehrhaus eingerichtet hat, zur Verfügung gestellt. Artforum-Mitglied und Projektleiterin Marietta Pirker lebt seit einigen Jahren...
Der Meisterbetrieb RB Keramik in Maxglan bietet Komplettlösungen. SALZBURG (rik). Verkauf, Verlegung, Reparaturen und Sanierungen übernimmt der Meisterbetrieb RB Keramik & Stein von René Beekhuis in Salzburg Maxglan. Der gebürtige Salzburger setzt seit 2006 mit seinem zehnköpfigen Team auf persönliche Rundumbetreuung in der Badausstattung und -sanierung. Ebenso bietet er Terrassen- und Balkonsanierungen. Die Planung übernimmt er inklusive aller Subunternehmen. Mit seinem all-in-one-Angebot hat...
Das Landestheater gibt derzeit den Klassiker „Die Möve“ von Anton Tschechov. SALZBURG (rik). Ständig auf der Suche nach dem Glück, doch immer an den falschen Orten und bei den falschen Personen, sind die Protagonisten in Anton Tschechovs Stück mit autobiographischen Zügen „Die Möwe“. Begeistert beklatschten die Premierengäste das Stück, das Intendant Carl Philipp von Maldeghem gehörig entstaubt und inszeniert hat. Als egozentrische Schauspielerin Irina Treplew, die in ihrer Angst, von jüngeren...
SALZBURG. Zum wiederholten Male steht das Ikarus Hangar-7 im Falstaff Restaurantguide an der Spitze mit Roland Trettls weltweit einzigartigem Restaurantkonzept. Zum zweiten Mal seit seinem Erscheinen weist der Restaurantguide vier Österreich-Sieger auf, und zwar ex aequo mit 99 Punkten in der Gesamtwertung.
SALZBURG/GOLLING. Der Falstaff Restaurantguide 2013 hat Andreas Döllerer zum Gastronomen des Jahres gekürt. "Mit Andreas Döllerer steht im umgebauten, neuen Res-taurant einer der momentan besten Köche Österreichs am Herd", heißt es in der Urteilsbegründung.
Aleksandar Joncic startet im Restaurant Gut Altentann in die Saison. EUGENDORF (rik). Mit dem neuen Küchenchef Aleksandar Joncic und seinem Team startet das Restaurant zur Saisoneröffnung im Golfclub Gut Altentann. Itzlinger Hof und Pan e Vin Ausgezeichnet unter anderem von Gault Millau, A la Carte und Falstaff begann Aleksandar Joncic seine Karriere im Salzburger Land und zwar im Schloss Fuschl. Danach kochte er sich durch die internationalen Küchen. Nach einigen Jahren im Ausland zog es den...
Der Lieferinger Fleischer und Grillmeister Helmut Karl bietet alles rund um's Grillen. SALZBURG (rik). Rechtzeitig zum Start der Grillsaison hat der umtriebige Fleischermeis-ter Helmut Karl aus Liefering den ersten Salzburger Barbecue-Shop eröffnet. Gewürze und Kohlen Sein Fleischhauergeschäft hat er dazu zum Barbecue-Shop umgebaut: "Das ist der erste in Salzburg und hier gibt es alles, was man zum Grillen braucht", erzählt er. Gewürze, Soßen, Kohlen, Werkzeug und Grillbesteck finden die...
Mit "Brandtners Mithridat" startet Stefan Brandtner ein weiteres temporäres Kulinarik-Projekt. SALZBURG (rik). Das Restaurant "Purzelbaum" im Salzburger Nonntal füllt sich nun wieder mit neuem Leben: Stefan Brandtner, Martin Kilga, Anita Wilhelmer und das bewährte Brandtner-Team starten nach "Brandtner 63" und "Brandtner und seine Leit'" das dritte temporäre Projekt in Salzburg. Allergenfrei, gesund, leicht Das Purzelbaum-Gebäude wurde im 15. Jahrhundert „Mithridathäusl“ genannt und beherbergte...
Das Gasthaus bietet bodenständige, regionale Küche und traditionelle Wirtshauskultur. SALZBURG (rik). Seit August 2007 hat Michael Obernhuber das Traditionsgasthaus "Kohlpeter" in Liefering gepachtet, das er mit seiner Frau Jennifer und einem sehr beständigen achtköpfigen Team führt. Das Gasthaus selbst gibt es seit etwa 130 Jahren. "Wir haben die Ambition, die Wirtshaustradition weiter zu leben, mit einer gutbürgerlichen Küche, moderaten Preisen und mit guter Qualität. Denn im Wirtshaus...
Traditionspflege à la Bernhard Huemer heißt Kaffeehaus-, Wirtshaus- und Barkultur betreiben. SALZBURG (rik). Als umtriebiger Gastronom mischt Bernhard Huemer seit etwa zehn Jahren gut im Salzburger Geschäft mit. Klassisches Kaffeehaus Den Schritt in die Selbstständigkeit wagte er vor zehn Jahren, als die Besitzer das ehrwürdige "Café Wernbacher" zur Verpachtung ausschrieben. "Ich habe mich neben zahlreichen anderen darum beworben, und habe nacheiniger Zeit den Zuschlag bekommen. Noch heute bin...
Umsteiger und Politneulinge kanditieren beim „Team Stronach“. SALZBURG (rik). Mit seiner Salzburger Liste will Spitzenkandidat Hans Mayer Klubstatus bei der Landtagswahl erreichen. Er rechnet mit etwa neun Prozent der Stimmen. Transparenz, Ehrlichkeit und Werte betonte der Goldegger Bürgermeister und ehemalige ÖVP-Politiker und stellte seine Liste vor. Quereinsteiger und Politprofis Fußballlegende Otto Konrad, ehemaliger Nationalteam- und Austria Salzburg-Torhüter ist Listenzweiter vor Helmut...
Wir kochen Regionales: Fertiggerichte sind beim Essen nicht mehr in, sondern "selbst an den Herd". SALZBURG. Über regionale Food-Trends und die Sehnsüchte, die dahinter stehen, spricht Ernährungsexpertin Daniela Wallner von der Landwirtschaftskammer. BEZIRKSBLÄTTER: Warum kochen wir jetzt wieder gerne Regionales? DANIELA WALLNER: Lebensmittel werden heutzutage in großem Umfang produziert, wir sind überflutet von wertvollen Produkten und können diese teilweise nicht mehr schätzen, oft landen...
Mit Pränataldiagnostik frühestmöglich Fehlbildungen erkennen SALZBURG (rik). Frauen bekommen immer später im Leben ein Baby, was die Wahrscheinlichkeit eines Gendefekts beim Kind erhöht. Die Frage, die sich werdende Eltern daher häufig stellen: „Ist unser Baby gesund?“ Präzise Antworten gibt die moderne pränatale Diagnostik (PND) - Untersuchungen, die zusätzlich zu den Mutter-Kind-Pass-Untersuchungen angeboten werden. Veränderte Bedürfnisse Die Schwangerenvorsorge hat sich in den vergangenen...
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