Lehmofen bauen

Mittwoch, 09. Mai 2018 von 9 – 17:30 Uhr VS Reindlmühl

Ein mobiler Lehmofen für die Schülerinnen und Schüler der Naturparkschulen im Naturpark Attersee-Traunsee soll entstehen. Er wird ein attraktives Werkzeug für die Wissensvermittlung zu unterschiedlichsten Lehrinhalten dienen. Selbst Brotbacken liegt wieder voll im Trend und wird dabei zentrales Thema sein. Die Schüler lernen des Weiteren über notwendige Werkstoffe, die für den Bau und den Betrieb des Lehmofens notwendig sind (Lehm, Stroh, Holz usw.) und (er)finden selbst Rezeptzutaten für köstliche Gerichte wie Brennnessel-Pizza oder Naturpark-Fladenbrot.
Sie möchten lernen, wie man einen Lehmofen baut und würden gleichzeitig gerne dieses Projekt für die Naturparkschulen unterstützen? Wir freuen uns, wenn Sie Bau dieses traditionellen Brotbackofens dabei sind:
Unter der Anleitung von Bernhard Gruber (Permakultur-Designer aus Neuhofen an der Krems) wird ein funktionaler und stilvoller Brotbackofen gebaut. Zu Beginn des Workshops gibt es eine theoretische Einführung in die Geschichte von Brotbacköfen, Wissenswertes zum traditionellen Baustoff Lehm und Konkretes zum Bau eines Lehmofens. Nach der Einführung geht es an die praktische Umsetzung. Auf ein stabiles, mobiles Gestell wird auf eine Form aus Sand, eine Kuppel aus einer Mischung aus Lehm, Sand und Stroh aufgeschichtet und verfestigt. Während der Lehm mit Sand und Stroh auf einer Plane gemischt und mit Füßen getreten wird, bereitet eine andere Gruppe von Teilnehmern eine passende Sandform vor. In zwei Schichten werden einfach vorgefertigte Lehmziegel auf die Form aufgetragen.
Bernhard Gruber (Designer für Permakultur, Bodenpraktiker und Buchautor) baut seit einigen Jahren einfache Brotbacköfen, im ganzen deutschsprachigen Europa, aber auch bei seinen Projektreisen nach Sri Lanka, Tansania, Sudan oder auch El Salvador. Siehe auch http://permakultur.wordpress.com/
Teilnehmerbeitrag:
€ 52,- pro Person (€ 27 für Vereinsmitglieder)
Anmeldung erforderlich: Naturparkbüro Attersee-Traunsee, Steinbach 5, 4853 Steinbach am Attersee, Tel:07663/20135, E-Mail: naturpark@attersee-traunsee.at