Fastenzeit

Was ist wirklich gesund für den Körper?

Viele setzen auch in der diesjährigen Fastenzeit wieder auf den Verzicht von bestimmten Genussmitteln. Doch dabei stellt sich die Frage, was wirklich gut tut und was ungesund für den Körper ist. Diätologin und Ernährungsberaterin Barbara Pichlmüller klärt auf. 

BAD ISCHL. Um 40 Tage sinnvoll und effektiv zu fasten, braucht es oft eine gewisse Expertise. Mit dem Intervallfasten oder Entschlacken bietet Barbara Pichlmüller moderne Methoden für eine erfolgreiche Fastenzeit. „Grundsätzlich ist es für einen gesunden Menschen auf jeden Fall zu empfehlen“, so Pichlmüller. „Außerdem setzt man sich beim Fasten automatisch intensiver mit dem eigenen Körper und der Ernährung auseinander“, führt sie weiter aus. Durch die große Auswahl an diversen Fastenmethoden fällt es einem oft gar nicht leicht, die für einen passende zu finden.

Wärhrend Pichlmüller beim Heilfasten professionelle Hilfe empfiehlt, kann man das Intervallfasten ganz gut alleine durchführen. „Dabei ist es möglich, eine Mahlzeit auszulassen. Oder, einen Tag zu essen und einen Tag nicht. Aus rein gesundheitlicher Sicht ist aber die erste Möglichkeit zu präferieren“, erklärt die Expertin. Eine Variante, bei der man jedoch nicht „hungern“ muss, ist das Entschlacken. „Hier isst man sehr viel wertvolle Nahrungsmittel“, so Pichlmüller. „Man ist mit allen wichtigen Vitalstoffen versorgt und nebenbei auch leistungsfähig - man kann ganz normal arbeiten.“

„Über die Fastenzeit hinaus“

Damit man dem eigenen Körper aber wirklich etwas Gutes tut, sollte sich die Ernährungsumstellung nicht nur auf die Fastenzeit beziehen. „Ich empfehle abwechslungsreiche, saisonale und regionale Kost - über die Fastenzeit hinaus“, so die Ernährungstrainerin. „Das bedeudet: Viel frisches Obst und Gemüse, wenig Fleisch, aber mehr Fisch aus heimischen Gewässern, ausreichende Kalciumzufuhr in Form von Milchprodukten, sowie Kohlenhydrate“, ergänzt sie. Unbedingt verzichten sollte man dabei laut Pichlmüller auf Zuckerhaltiges, Alkohol, zu viel Kaffee und Fett. Viel trinken und Bewegung an der frischen Luft gelten ohnehin als Basis für einen gesunden Lebensstil.