Neustart in Lendorf
Die frühere Greißlerei wird zu „Lei guat“
- Umut Celikalan, Armin Delic und Sanela Ferhatbegovic eröffnen noch im September gemeinsam das Lokal "Lei guat" in Lendorf, wo einst die Greißlerei war.
- Foto: Privat
- hochgeladen von Alen Grabic
Nach zwei Jahren sperrt die einst beliebte Greißlerei in Lendorf direkt an der B100 endlich wieder auf. Die Eröffnung des neuen Lokals "lei guat" soll noch diesen Monat erfolgen.
LENDORF. Lange galt die Greißlerei der Familie Ebner als beliebter Treffpunkt in Lendorf. Doch mittlerweile steht das Lokal seit bereits zwei Jahren leer. Die Gemeinde suchte lange nach einem neuen Betreiber, da es in der Gemeinde nur wenige Einkehrmöglichkeiten gibt. Nun gibt es endlich Grund zur Freude: Mit Umut Celikalan, Armin Delić und Sanela Ferhatbegović haben sich drei neue Pächter gefunden. Unter dem Namen „Lei guat“ wollen sie das Lokal noch im September wieder zum Leben erwecken.
Kaffee, Jausen und regionale Produkte
Die Idee dazu entstand nicht erst vor wenigen Wochen, verrät Umut Celikalan, der für das Trio spricht. Die drei kannten die Greißlerei noch aus jener Zeit, als sie geöffnet hatte, und waren selbst gerne dort: „Wir haben das Lokal immer leer gesehen und irgendwann gesagt: Wir müssen jetzt endlich etwas machen.“ Das Konzept soll dabei bewusst an die frühere Funktion der Greißlerei anknüpfen, gleichzeitig aber neue Akzente setzen. Geplant ist eine Mischung aus Frühstückscafé, Jausenstation und kleinem Nahversorger. Die Betreiber wollen damit einen kleinen, aber wichtigen Grundbedarf abdecken. Milch, Eier und andere Produkte des täglichen Lebens sollen erhältlich sein – auch am Wochenende. Dabei setzt das Trio auf die Zusammenarbeit mit Bauern aus der Region, "damit wir regionale Produkte anbieten können“, so Celikalan.
Eröffnung noch im September geplant
In den vergangenen Tagen wurde bereits kräftig an der Vorbereitung gearbeitet. Viel sei nicht mehr zu erledigen, berichtet Celikalan: „Es wird jetzt eigentlich nur noch geputzt und eingeschlichtet, dann sind wir bereit zum Aufsperren.“ Ein genaues Eröffnungsdatum könne man allerdings noch nicht nennen. Aufgrund einiger noch offener Punkte sei derzeit nicht sicher, ob die Türen tatsächlich noch im September oder erst Anfang Oktober geöffnet werden können. Am Plan, möglichst bald zu starten, halte man aber fest. Auch eine Eröffnungsfeier steht deshalb derzeit noch nicht fest.
Erfahrung in Gastronomie
Ganz ohne Erfahrung gehen die drei nicht an den Start. Sanela Ferhatbegovic führt das "Habe d'Ehre" in Seeboden, das Ende September schließen wird. Damit bringt sie langjährige Erfahrung aus der Gastronomie mit. Celikalan arbeitet ebenfalls seit rund zehn Jahren in der Gastronomie.
Sieben Tage die Woche geöffnet
Geplant ist, „Lei guat“ von Montag bis Sonntag zu öffnen. Als vorläufige Öffnungszeit ist 6 bis 14 Uhr vorgesehen. „Wir werden uns an die Zeiten herantasten und dann sehen wir weiter“, sagt Celikalan. Sollte sich zeigen, dass auch am Nachmittag Bedarf besteht, könnte länger geöffnet werden. Entscheidend sei, auf die Bedürfnisse der Menschen vor Ort zu reagieren.
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