Wirtschaft

Hager eröffnet Filiale in St. Georgen (mit Video)

Auf Hink folgt Bäckerei Hager in St. Georgen beim Creativshop: Die Umbauarbeiten laufen aktuell auf Hochtouren.

ST. PÖLTEN. "Wenn man unsere Filiale betritt, soll man so richtig eintauchen in den frischen Duft von Brot, Gebäck und Kaffee. Unser Kaffeehaus soll ein Ort der Gemütlichkeit und des regionalen Genusses sein", sagt Wolgang Hager, Chef der gleichnamigen Bäckerei.

Im Oktober durften die Bezirksblätter Bäckerei-Luft schnuppern:

Am 25. Februar ist es so weit, da öffnet die neue Filiale in St. Georgen ihre Türen. Die Entscheidung dafür, den Standort zu übernehmen wurde im Sommer 2020 getroffen, Hager ist davon überzeugt, dass "dieser aufstrebende Stadtteil von St. Pölten ein gemütliches Café braucht. Auch Sonn- und Feiertag wird geöffnet sein. Aktuell wird gerade umgebaut, danach werden hier 50 Personen Platz finden, auch der Außenbereich wird komplett neu gestaltet.

Wichtig ist dem Firmenchef:

"Der Gastro-Lockdown kann uns nicht aufhalten. Trotz der möglichen coronabedingten Sperre werden wir diese Filiale am 25. Feber öffnen, einen Tag davor von 17 bis 18 Uhr wird über die sozialen Medien (Facebook & Insta) ein "Live-Bäckerabend" angeboten".

Zum Unternehmen:
Die 1907 gegründete Bäckerei Hager blickt auf eine lange Tradition mit einem ungebrochenen Bewusstsein für die Werte traditioneller Backkunst zurück. Wolfgang Hager führt die Bäckerei in 4. Generation und er ist es auch, der sich ganz der Rückbesinnung auf das ursprüngliche Bäckerhandwerk verschrieben hat: auf künstliche Zutaten, Backmischungen und Triebmittel wird bewusst verzichtet, dafür setzt er auf Handarbeit, regionale Lieferanten – über 70% der Rohstoffe stammen aus Niederösterreich – und Langzeitführung, eine Methode, bei der der Teig auf Basis von Natursauerteig bis zu 12 Stunden Zeit bekommt, um zu reifen: das Brot schmeckt besser und wird zusätzlich auch bekömmlicher.