Roswitha Walch

Mit großem Stolz durfte die Fachschule Neudorf das vokale Gütesiegel für vorbildliche Chorarbeit „Meistersingerschule“ als einzige land- und ernährungswirtschaftliche Fachschule der Steiermark entgegennehmen. NEUDORF/WILDON. Eine besondere Auszeichnung konnten die Schülerinnen und Schüler der Fachschule Neudorf mit Dir. Roswitha Walch entgegennehmen. Als einzige land- und ernährungswirtschaftliche Fachschule der Steiermark erhielten sie das vokale Gütesiegel für vorbildliche Chorarbeit...

Ein Freudentag für die Schüler:innen der Fachschule Neudorf. Die beliebten Galaabende, die bereits lange Tradition haben, wurden ja coronabedingt ausgesetzt. Nun war es aber endlich wieder soweit. Frühlingshaftes Ambiente, frühlingshafte Kreationen am Teller, frühlingshafte Geschmacksexplosionen am Gaumen – ein beschwingter Abend wurde kürzlich den Gästen durch Schüler:innen der 2-A-Klasse geboten. Haubenküche an der FS Neudorf Regionalität gepaart mit Saisonalität bei der Produktauswahl war...

Die Osterprämierung 2022 ist geschlagen: Die FS Neudorf wurde bei der diesjährigen Osterbrotprämierung mit sechs Mal Gold ausgezeichnet. NEUDORF. Sehr erfolgreich verlief die Osterbrotprämierung 2022 für die Schüler:innen der Fachschule Neudorf. Die Schule mit Dir. Roswitha Walch freute sich über einen wahren Medaillenregen: Gold gibt es in den Kategorien Osterbrot klassisch ohne Rosinen, Osterbrot mit Rosinen, Osterpinze, gefülltes Germgebäck, zweimal innovative Ostergebäcke. Davon wurde die...

In der Projektwoche des 2. Jahrganges der Fachschule Neudorf, die im März stattgefunden hat, wurde der Schwerpunkt auf die Zusatzausbildungen gelegt. NEUDORF. Unter anderem wurden den angehenden Jungsommeliers im Ratscher Landhaus Einblicke in der Gästebetreuung und –bewirtung gewährt. Michaela Muster – als Vollprofi auf ihrem Gebiet- konnte mit großer Begeisterung das Berufsbild der Gastronomie ins rechte Licht rücken. Als angehende Sommeliers ist es besonders wichtig, die großartigen...

Als Ergänzung zum Unterricht im Bereich Berufsorientierung lud Dir. Roswitha Walch berufserfahrene Personen in die Fachschule Neudorf, um ihre Erkenntnisse im jeweiligen Berufsfeld den Jugendlichen näher zu bringen. Persönliche Beratungsgespräche sind in Coronazeiten nur schwer umsetzbar, umso wertvoller war nun dieser Austausch mit den „Experten“. NEUDORF. Die richtige Berufswahl zu treffen ist nicht nur vom Marktangebot abhängig, sondern muss Berufung sein. Nur so kann man mit Freude und dem...

Heiß her ging es in der Schlossbackstube der Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Neudorf: rechtzeitig vor Allerheiligen hieß es für die Schüler*innen kneten, schleifen, wuzeln, formen. Rund 150 Allerheiligenstriezel verließen dieser Tage die Backstube um zu Hause die traditionelle Köstlichkeit zu genießen. Aber auch viele andere Produkte wurden angeboten. Von selbstgemachten Marmeladen über herzhaft frische Kuchen und Torten bis hin zu Produkten der Grünen Kosmetik wurde im...

Mit dem neu aufgelegten Kursprogramm möchte die Fachschule Neudorf in der Erwachsenenbildung neu durchstarten. Coronabedingt mussten im vergangenen Schuljahr ab November alle Kurs abgesagt werden. Dies soll sich heuer ändern. Mit einem 3G-Nachweis bzw. den jeweils gültigen Coronabestimmungen können sich Interessierte ab sofort online für das abwechslungsreiche Kursangebot anmelden. Bei der Präsentation des neuen Programmes konnte Dir. Roswitha Walch Bgm. Wolfgang Neubauer, Dr. Dietmar Schweiggl...

Auch wenn das Wetter nicht ganz mitgespielt hat, so war es doch für die angehenden Jungsommeliers unter der Leitung von Dir. Roswitha Walch ein Erlebnis, bei der diesjährigen Weinlese am Weingut Tement der Winzerfamilie über die Schulter zu schauen und natürlich selbst Hand anzulegen. Learning by doing – das Motto der Fachschule wurde einmal mehr umgesetzt. Nach der Lese durften die Schülerinnen auch noch die Qualitätskontrolle der Trauben durchführen. So können die zukünftigen Jungsommeliers...

Hochsaison herrscht im Herbst im Genussbezirk Leibnitz. Die heimische Bevölkerung und viele Gäste genießen die regionale Vielfalt. Der Bezirk Leibnitz zählt agrarisch und kulinarisch gesehen zu jenen Regionen Österreichs mit der größten Vielfalt und einer außergewöhnlichen Dichte an Spitzenprodukten. Schon im Jahr 2003 haben die damaligen Verantwortlichen der Fachschulen Neudorf (Dir. Roswitha Walch) und Silberberg (Anton Gumpl) sowie der Bezirksbauernkammer-ÖKR Josef Kowald dem Bezirk zu recht...

Im Rahmen einer kleinen Feier erhielten 42 Schüler der Fachschule Neudorf ihre Abschlusszeugnisse sowie die Facharbeiterbriefe für „Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement“ – überreicht durch KOStvtr. Josef Kaiser. Das könnte Sie auch interessieren: "Wohnzimmer Leibnitz" eröffnete in der Grazergasse 2

Grillen hat immer Saison, ist chillig, und sehr kommunikativ. Das bestätigen auch die Schüler der FS Neudorf. NEUDORF. Damit auch Schülerinnen und Schülern die Kunst des Grillens vermittelt werden kann, organisierte Dir. Roswitha Walch von der FS Neudorf für ihre gesamte Küchencrew einen Grillkurs mit den Profis der Region. Fleischsommelier Georg Nickl und Fleischexperte Helmut Rumpf gaben ihr großes Wissen mit vielen Tipps und Tricks an die interessierten Kursteilnehmer gerne weiter. Zukünftig...

Was kochen wir am Muttertag? Diese Frage stellen sich  viele am bevorstehenden Muttertag. Die Schüler der Fachschule Neudorf nehmen uns die schwierige Antwort ab und haben eine tolle Rezeptvariation zum Nachkochen getestet. Vielen lieben Dank! Pikante Blätterteigherzen Zutaten: 1/2 P. Blätterteig (fertig oder selbst gemacht) Beliebige Fülle/Aufstrich Blattsalate d. SaisonKernölvinaigrette: Essig, Obers Salz, Zucker (Honig), Senf Kernöl, Kürbiskerne Zubereitung: Backblech mit Papier belegen,...

Auch wenn wir Ostern heuer wieder anders feiern müssen. Die Osterspeisen-Segnung nimmt in der Südsteiermark einen fixen Platz ein. Starkoch Willi Haider und das Team des Genussbezirks Leibnitz verraten ihre besten kulinarischen Tipps und Rezepte. Ostern hat mit Erwachen und Neubeginn zu tun. Die christliche Osterzeit endet mit der Auferstehung Christi. Davor gibt es eine rund vierzigtägige Fastenzeit. In dieser Zeit wird auf besondere Begehrlichkeiten verzichtet. Der Verzicht auf Fleisch stand...

Der Genussbezirk Leibnitz empfiehlt ein geschmackvolles regionales weihnachtliches Festessen. Weihnachten, das Fest der Familie, der Liebe und Emotionen. Viele Symbole und Bräuche bringen uns in eine besondere Stimmung, auf die wir uns schon lang im Voraus freuen und die wir nur in dieser Zeit verspüren. Dazu gehört auch ein festliches Essen. In diesen Tagen genießen wir erlesene Speisen und Getränke mit unseren Liebsten und fühlen uns besonders wohl und glücklich. Die Protagonisten vom...

Die Zusatzausbildung Office-Assistentin in Kooperation mit dem WIFI Steiermark nahmen im vergangene Schuljahr 19 Schülerinnen der FS Neudorf war. Coronabedingt wurden nun verspätet im Rahmen des Elternabends die Diplome verliehen. Diese Ausbildung ermöglicht den Jugendlichen den Einstieg ins Berufsleben als qualifizierte Büromitarbeiter in Wirtschaftsbetrieben. Startvorteile gibt es aber auch für viele kaufmännische Bereiche. Wir gratulieren sehr herzlich.

Im Zuge der 3-jährigen Fachschulausbildung in der FS Neudorf nutzten fünf Schülerinnen die Gelegenheit, die Zusatzausbildung zur Kinderbetreuerin und Tagesmutter zu absolvieren. Coronabedingt musste die Prüfung auf den Herbst verlegt werden. Nun haben alle Kandidatinnen ihre Abschlussarbeiten präsentiert und die Prüfungen mit Auszeichnung abgeschlossen. Wir gratulieren sehr herzlich den neuen Kinderbetreuerinnen!

Rechtzeitig zu Schulbeginn starten nicht nur die 190 Schülerinnen und Schüler der Fachschule Neudorf in das neue Schuljahr, auch das beliebte Kursangebot steht ab sofort zur Verfügung. Das Kursprogramm ist wieder sehr abwechslungsreich mit vielen tollen Angeboten. Anmeldung zu den Kursen per Mail: fsneudorf@stmk.gv.at Das Kursprogramm kann ab sofort online oder über die Schule angefordert werden. Start des neuen Berufsreifeprüfungslehrganges

Motiviert und voller Elan starteten dieser Tage 24 junge Absolventinnen und Absolventen der Fachschulen Neudorf, Silberberg und Halbenrain in den neuen Lehrgang der Berufsreifeprüfung. Sie werden nun ein weiteres Jahr lang die Schulbank drücken, um in den Gegenständen Deutsch, Englisch, Mathematik und Betriebswirtschaft die Matura-Prüfungen abzulegen. Damit steht ihnen die Karriereleiter zur Höherqualifizierung oder Studium offen. Dir. Roswitha Walch und Dir. Christian Benko von der Business...

43 Schülerinnen und Schüler erhielten in einem feierlichen Rahmen – natürlich mit Abstand – ihr Facharbeiterbriefe für ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement. Auf Ehrengäste wurde coronabedingt verzichtet, so durfte Dir. Roswitha Walch persönlich die Briefe und Zeugnisse überreichen.

Nach zahlreichen Spendensammelaktionen für die Außenrenovierung der Pfarrkirche von St. Georgen an der Stiefing veranstaltete die Pfarre in Kooperation mit der Fachschule für Land- und Ernährungswirtschaft Neudorf-St. Martin unter der Leitung von Dir. Roswitha Walch einen Gala-Abend der Extraklasse. ST. GEORGEN/STIEFING. Insgesamt 80 Gäste unterstützten diesen Abend mit dem Erwerb einer Eintrittskarte und kamen somit in den Genuss eines 6-Gänge-Menüs mit ausgewählten Spitzenweinen und...

NEUDORF. Die weiße Fahne wurde bei den Fachschulabsolventinnen und Absolventen in Neudorf gehisst. Unter Beisein von LAbg. Bernadette Kerschler, LSI Johannes Hütter und Kammerobmann Gerald Holler wurden an insgesamt 37 Schülerinnen und Schüler die Facharbeiterbriefe verteilt. Außerdem haben alle Schüler die Fachbereichsprüfungen positiv absolviert und können somit die weiße Flagge hissen. Auszeichnung für Leibnitzer Maturanten

ALLERHEILIGEN BEI WILDON. Im Zuge des Ortsparteitages in Allerheiligen wurden für ihre Verdienste im Bezirksparteivorstand und auf Gemeindeebene Ehrenzeichen der Steirischen Volkspartei von BPO Bgm. Joachim Schnabel verliehen. Dir. Ing. Dipl.Päd. Roswitha Walch erhielt das Ehrenzeichen der Steirischen Volkspartei in Silber. Sie war in Allerheiligen/W. als Gemeinderätin und im Bezirksparteivorstand als Finanzreferentin tätig. Michael Fuchs-Wurzinger erhielt das Ehrenzeichen der Steirischen...

Um das theoretische Wissen zu vertiefen, organisierte Direktorin Roswitha Walch für ihre zukünftigen Jungsommeliers Betriebsbesuche bei der Brauerei Leutschach – Familie Dietrich sowie beim Weingut der Familie Tement. Nach einer Betriebsbeschreibung sowie Einblicke in die Weinphilosophie der Familie Tement gab es eine Führung durch die Weinkeller. Bei der anschließenden Verkostung wurde speziell auf das neu eingeführte DAC-System eingegangen. Herkunft, Stilistik der Weine im Glas zu erproben...

NEUDORF. Zauberhaftes Ambiente, zauberhafte Kreationen am Teller, zauberhafte Geschmacksexplosionen am Gaumen – ein wahrhaft zauberhafter Abend wurde den Gästen kürzlich in der Fachschule Neudorf durch Schüler der 2-A-Klasse geboten. Regionalität, gepaart mit Saisonalität bei der Produktauswahl war eine Selbstverständlichkeit. Das 7-gänge-Menü wurde unter der Leitung von Haubenkoch Lorenz Kumpusch zubereitet. Die Weinbegleitung übernahmen in bewährter Weise die Schüler aus der Weinbauschule...