Acht Bäcker machen gemeinsame Sache

BEZIRK. Nach dem Motto "Fahr nicht fort, kauf beim regionalen Bäcker im Ort" wollen die acht teilnehmenden Bäckereien auf die vielen Vorteile von frischem Gebäck vom Bäcker aufmerksam machen. "Wir haben die Kooperation gestartet, weil eine Zusammenarbeit der Bäcker wichtig ist", erklärt Initiator Rainer Fröhlich.
Die Bäcker sollen laut Fröhlich wieder regional wahrgenommen werden. "Mir ist wichtig, dass die Leute verinnerlichen, dass man Brot und Gebäck beim Bäcker kauft", so der Steyrer Bäckerobermeister. Durch gemeinsame Maßnahmen soll dies nun den Kunden nähergebracht werden.
"Wir starten im April einen gemeinsamen Tag des Bäckers, wo es bei allen teilnehmenden Bäckereien verschiedene Aktionen und Präsentationen gibt", verrät Fröhlich. Eine ähnliche Kooperation gibt es bereits in Steyr-Stadt. "Nun haben wir uns Kollegen aus dem Bezirk mit ins Boot geholt". Unterstützt wird die Aktion von der WKO Steyr. "Wir wollen unsere regionalen Bäcker, die Meister ihres Fachs sind, vor den Vorhang holen", erklärt WK-Obmann Steyr-Land Peter Guttmann.

Tradition neu belebt
Die 28 Bäcker - zum Vergleich 2003 waren es noch 35 Bäcker – in den beiden Bezirken stehen für regionale Produkte und Frische. Bei vielen Bäckereien ist ein Café angeschlossen, in dem die Kunden Brot und Gebäck gleich vor Ort genießen können. Einige leben auch noch die Tradition "ins Gai zu fahren", sprich die Produkte direkt zum Kunden nach Hause zu bringen. "Frische, Qualität und besonderer Service zeichnen unsere Bäcker aus. Wir unterstützen diese Initiative gern, damit dieser Traditionsberuf wieder belebt wird", so WK-Obmann Steyr-Stadt Gunter Mayrhofer.

Bäckerkooperation
Bäckerei Fröhlich aus Steyr
Bäckerei Kleindl aus Trattenbach
Bäckerei Nagl aus Garsten
Bäckerei Hohlrieder aus Ternberg
Bäckerei Rieß aus Steyr
Bäckerei Steinpartzer aus Maria Neustift
Bäckerei Zöhrmühle aus Bad Hall
Bäckerei Steiner aus Dietach