Tourismusschulen Weyer beim Jungbarkeeper-Wettbewerb

Am 25. und 26. März 2015 trafen sich in der Tourismusschule „Am Wilden Kaiser“ in St. Johann 16 Schulen aus ganz Österreich zum 10. Mal für den Monin Schülercup zum 2. Mal für den Wettbewerb „Jungbarkeeper/in des Jahres“

Beim MONIN Schülercup mussten die insgesamt 48 Teilnehmerinnen und Teilnehmer vor einer internationalen Fachjury innerhalb von 8 Minuten vier alkoholfreie, selbstkreierte Drinks auf einer Bühne zubereiten, die danach nach Geruch, Geschmack, Aussehen und Garnitur bewertet wurden. Außerdem sollten die Schülerinnen und Schüler auch im Blinderkennen von Sirupen und in der sensorischen Farb- und Geruchsbeurteilung von Spirituosen bestehen. Beim abschließenden elektronischen Wissenscheck mussten Fachfragen der Bar- und Getränkekunde beantwortet und Rezepturen von klassischen Drinks ergänzt werden.

Das Schülerteam der Tourismusschulen Weyer, bestehend aus Lisa Reitner, Marina Seisenbacher und Mario Putz, erreichte den hervorragenden 4. Platz und verfehlte das Siegertreppchen hauchdünn.

Lisa Reitner und Marina Seisenbacher qualifizierten sich dank ihrer grandiosen Leistungen auch für das Finale des Wettbewerbs „Jungbarkeeper/in des Jahres 2015“, das am darauffolgenden Tag stattfand und bei dem nur die acht besten zertifizierten Jungbarkeeper/innen antreten durften.

Bei diesem überaus schwierigen Wettbewerb, der vom BMBF veranstaltet wurde, mussten 20 Fehler in einer Barkarte aufgedeckt, auf der Bühne vor zwei internationalen Technikjuroren Standard-Drinks zubereitet und gleichzeitig vor zwei Barprofis in einem Gästegespräch präsentiert werden.

Die Finalistinnen der Tourismusschulen Weyer brillierten hier ebenfalls, leider verpassten sie auch an diesem Tag einen Stockerlplatz ganz knapp.

Martin Eibenberger BEd – Ausbildner der Schülerinnen und Schüler, ist stolz auf die hervorragenden Leistungen der Teilnehmerinnen und Teilnehmer und bedankt sich bei dem jungen Barteam für die hervorragenden Leistungen. Er sieht dem Jungbarkeeper Wettbewerb 2016 schon positiv entgegen.

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