Aichstern

Beiträge zum Thema Aichstern

Jungbauer und Käsemeister Vinzenz Stern zeigt Herz für Kuh und Käse. | Foto: Christa Strobl
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Ein Herz aus Käse

Rohrbacher Jungbauer Vinzenz Stern ist zum neunten Mal in Folge Österreichs jüngster Käsemeister. In Rohrbach befindet sich ein idyllischer Hof mit einem Bauern, der noch traditionelle Werte lebt, wie die Liebe zu Tier und Natur. Ein Jungbauer, der nicht nach Mastgröße strebt, sondern Wertschätzung für jedes Lebewesen empfindet, sowie eine genügsame Dankbarkeit. Doch hinter dieser Bescheidenheit steckt die Erfolgsgeschichte eines talentierten und preisgekrönten Käsemeisters. Alles Käse Zum...

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Geschafft: Der 27-jährige Vinzenz Stern ist zum vierten Mal Landessieger in Folge. | Foto: Stern
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Vinzenz ist der Stern am Käsehimmel

Der Rohrbach-Steinberger Vinzenz Stern räumt zum vierten Mal den Landessieg ab. Es ist ein Käsemärchen: Der 27-jährige Senkrechtstarter Vinzenz Stern aus Rohrbach-Steinberg holt mit seinem Herz-Camembert zum dritten Mal den Landessieg. Insgesamt ist es der vierte in Folge, 2012 setzte er sich mit dem Frischkäse mit Kräutern die Krone auf. Den Erfolg erklärt sich der Jungbauer, der sich "das nie hätte träumen lassen", mit "viel Liebe, Freude und Herzblut und ein bisserl Glück". Perfektionist...

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Meisterlich: Vinzenz Stern wurde mit dem Steiermark Herz Camembert zum dritten Mal in Folge Landesmeister. | Foto: Victory
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Der Tüftler unter den Käsemachern

Käsemeister Vinzenz Stern aus Rohrbach ist erfinderisch und damit erfolgreich. Elf Generationen – der Stammbaum in der Küche am Aichsternhof in Rohrbach reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück. Immer hat der Sohn den Hof vom Vater übernommen, mit Vinzenz Stern steht die zwölfte Generation bereits in den Startlöchern. 26 Jahre jung, Käsemeister, Diplom-Käse-Sommelier und dreifacher Landessieger (dieses Jahr mit dem Steiermark Herz Camembert) in Folge. Doch Stern ist vor allem eines: ein Tüftler...

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