Aroma

Beiträge zum Thema Aroma

In einem Feld mit Wiener Braugerste in Oberlaa: Harald Mayer, Tobias Frank, Franz Windisch, und Klimastadtrat Jürgen Czernohorszky. (v.li) | Foto: Theresa Wey
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Wiener Anbaugebiete
"Wiens bestes Bier kommt von hier"

Das "Wiener Original" wird seit 2020 aus Wiener Braugerste eingebraut. Informationstafeln weißen nun explizit auf die Anbaugebiete hin. WIEN. "Wiens bestes Bier kommt von hier". Dieser Slogan ziert die neuen Informationstafeln in den Anbaugebieten für Wiener Braugerste, die ab sofort auf die Kooperation zwischen der Wiener Landwirtschaftskammer (LK) und der Wiener Ottakringer Brauerei hinweisen. Seit 2020 wird das "Wiener Original", ein bernsteinfarbenes, aromatisches Bier mit Braumalz aus...

  • Wien
  • Ottakring
  • David Hofer
In alten Zeiten hat man aus der Schafgarbe an Stelle des Hopfens sogar Bier gebraut! | Foto: pixabay – CC0
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Schafgarbe: Heilkraut bei Wunden und Regelschmerzen

Die Schafgarbe (Achillea Millefolium) wirkt wundheilend und entzündungshemmend. Als Tee kurbelt die Schafgarbe die Tätigkeit der Nieren an und löst Krämpfe. Auf unseren Wiesen, Wegen und neben Waldrändern wächst die genügsame Schafgarbe. Sie ist in ganz Europa zu Hause und äußerst widerstandsfähig. Die Schafgarbe stellt keine besonderen Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit: Zu nass sollte es nicht sein, Hitze und Kälte verträgt sie wie kaum eine andere Pflanze in Mitteleuropa. Erntezeit ist...

  • NÖ
  • Steinfeld
  • Andreas Jentsch

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