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Handwerk
Unser täglich Brot seit 1900
Seit 120 Jahren ist die Bäckerei Winkler Platzhirsch am Hauptplatz von Fehring. Nur mehr ein halbes Prozent der Haushaltsausgaben geht in den Kauf von Backwaren. Und den Löwenanteil davon produziert noch dazu die Industrie, "das sollte uns zu denken geben", so Regionalwissenschaftler Christian Krotscheck. Das war freilich nicht immer so, doch mittlerweile macht der Preisdruck unseren ohnehin schon wenigen Bäckern zu schaffen. Das Traditionshaus Winkler in Fehring steht seit 120 Jahren für...
