Bergl

Beiträge zum Thema Bergl

Gastgeber Josef Zotter (l.) mit den Besuchern aus Bad Gleichenberg. | Foto: KK

Juniorköche auf Besuch bei Josef Zotter

BERGL. Die Juniorküche der Tourismusschulen Bad Gleichenberg machten einen Abstecher in die Schokomanufaktur von Josef Zotter. Dort durften sie in der Produktion mithelfen. So befüllten die Gäste Formen und verzierten und verfeinerten Schokolade mit Rosenblüten, Nüssen und Lavendel. Zum Entspannen ging es danach ins Schokokino, wo u.a. Details rund um die Fair-Trade-Kakaobohne anschaulich vermittelt wurden.

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Josef Zotter realisierte seine Vision vom „Essbaren Tiergarten“.
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Chocolatier Zotter ist nun Bauer

Schokoladenfabrikant Josef Zotter bewirtschaftet stolz seine 27 Hektar „Essbaren Tiergarten“. Josef Zotter, quasi „Schokogott von Bergl“, verfolgt schnurstracks die Linie „bio und fair“, geht energieautark und ökologiebewusst anderen Unternehmern als positives Beispiel voran und hilft stets gern mit, wenn es darum geht, die Welt zu verbessern – nicht nur geschmacklich als Chocolatier, sondern auch moralisch. Seine jüngste Vision hat er nun nach zwei Jahren intensivster Umbauarbeiten, besser...

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  • Daniela Gether

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