Bio-Jungrind

Beiträge zum Thema Bio-Jungrind

Die drei Landwirtschaftsbetriebe "Jagglhof", "Oberdeutinghof" und "Örgenbauer" gründeten vor gut einem Jahr "Die Schattberger". | Foto: Die Schattberger
Aktion

Die Schattberger
Drei Bauernhöfe arbeiten an einem gemeinsamen Ziel

Vor gut einem Jahr haben sich drei Landwirte in Saalfelden zusammengetan und gründeten "die Schattberger". Nun blickt man nun auf eine erfolgreiche Zusammenarbeit zurück und schraubt an großen Zukunftsplänen. SAALFELDEN. Regionalität und der Schritt hin zu Bio-Produkten sind dieser Tage in aller Munde. Dieses Ziel verfolgen auch die drei Saalfeldener Landwirtshaftsbetriebe "Jagglhof", "Oberdeutinghof" und "Örgenbauer". Sie taten sich deshalb vor gut einem Jahr zusammen und gründeten "Die...

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Adelheid und Gottfried Wind bei ihren "Mädels" auf der Weide.
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Wo aus Milch noch Fleisch wird

Der Greilhof unterstützt den Trend zu Rindfleisch aus der Region mit seinen Bio-Jungrindern. Je ein Hektar Grünland steht jeder der 22 Mutterkühe am Greilhof in Mörtelsdorf zur Verfügung. Vor 28 Jahren haben die Landwirte Adelheid und Gottfried Wind aus Gründen der Wertschöpfung auf Mutterkuhhaltung umgestellt. Das bedeutet, dass die Jungrinder bis zum vollendeten ersten Lebensjahr bei der Mutter bleiben können und sich von deren bester Milch ernähren. "Bei uns wird aus der Milch sozusagen...

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Zu Besuch am Biobauernhof: Eva und Sepp Ametsreiter und Sohn Alexander mit Salzburgs Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Eßl.
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Mit Herz und Hof

Salzburgs Landwirte sind innovativ und in den Regionen verwurzelt Der Biobauernhof von Eva und Sepp Ametsreiter liegt idyllisch an einem mit saftigen Wiesen überzogenen Hang am Haunsberg. Auf der Weide grasen 20 Mutterkühe, ihr Nachwuchs und ein Aubrac-Stier. Es ist später Vormittag, der feine Nebel lichtet sich und da und dort blitzt blauer Himmel durch. „Ja, Landwirtschaft hat schon etwas mit Entschleunigung, mit Lebensqualität zu tun“, sagt Landwirtschaftskammerpräsident Franz Eßl. Und:...

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  • Stefanie Schenker

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