Butterstangerl

Beiträge zum Thema Butterstangerl

Rezept für S-förmige Zirben-Butter-Kekse. | Foto: Thomas Ellwanger
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Salzburger Weihnacht
Lieblingsrezepte für die Weihnachtsbäckerei

Man weiß nicht wie es passiert, aber irgendwie hat man immer jede Menge Keksrezepte Zuhause und dennoch kann man es nicht lassen nach neuen Ideen zu stöbern. Auch in den Redaktionen der RegionalMedien Salzburg haben sich schon so einige angesammelt. SALZBURG. Wir haben hier auf MeinBezirk.at für euch Rezepte aus unseren Redaktionen und von unseren Regionauten für die süße Verführung zur Weihnachtszeit zusammengestellt und natürlich kommen auch immer wieder neue dazu. Viel Spaß beim Nachlesen...

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  • Anita Empl
Geschenke, Schnee und Kekse, das sind die Dinge die Kristina an Weihnachten gefallen. | Foto: gezeichnet von Kristina aus der 4B der VS Markt Bischofshofen
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Bezirksblätter Adventkalender 2020
Fensterl Nummer 3 - Butterstangerl

Am dritten Advent möchte ich euch gerne das Rezept meiner Urgroßmutter für Butterstangerl weiter geben. Es kommt aus dem tiefsten Innviertel. Zur Vorweihnachstzeit gehört für mich das Keksbacken einfach dazu. Das kenne ich schon seit meiner frühesten Kindheit. Ich durfte schon mithelfen beim Keksausstechen, da konnte ich noch gar nicht reden, sagt meine Mutter jedenfalls. Erinnern kann ich mich daran nicht mehr, aber dafür weiß ich noch gut, welchen Aufwand sie jedes Jahr mit dem Backen der...

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  • Flachgau
  • Gertraud Kleemayr
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Keksrezept OÖ

**BUTTERSTANGERL** Eine meiner Lieblings-kekse: Sie schmelzen auf der Zunge: 28 dag Butter mit 28 dag Mehl verbröseln, ( nicht zu lange) dann einen Dotter, je zwei Löffel Obers und Rum, 1 Prise Salz, 1 Msp. Backpulver dazu. Den Teig eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Schnee aus zwei Eiweiß mit 20 dag Staubzucker aufschlagen. Diesen auf den dünn ausgewalkten Teig streichen. Mit einem Teigrad kleine Stücke ausradeln/bzw schneiden. Auf Butterpapier auflegen und bei 175 Grad/Heißluft ca. 20 min...

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  • Vöcklabruck
  • Elisabeth Staudinger

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