Eintöpfe

Hierzulande weniger geläufig und daher weitgehend unbekannt ist die persische Küche. Doch genau diese bringt das Restaurant "Ava" nach Meidling. WIEN/MEIDLING. Als Mehdi Shakouri im Jahr 2015 das „Ava“ eröffnete, gab es in Wien nur wenige persische Restaurants. Meist kredenzte man hier Lammfleisch, welches für manche Gäste erst ein wenig Überwindung kostete – mit dem eigenwilligen Geschmack müssen sich viele anfreunden.  Dabei hat diese Küche viel zu bieten. Bei näherem hinsehen offenbaren sich...

Seit mittlerweile zwölf Jahren ist Gabriele Edler-Binder-Krieglstein auf dem Grazer Lebensmittelmarkt unterwegs. Ihre Geschäftsidee ist dabei so simpel wie einleuchtend: Suppen und Eintöpfe im Glas, länger haltbar und schnell aufwärmbar. Am 27. Oktober wandern die Gläser vom Einkaufsregal zum ersten Mal in ein eigenes Lokal. GRAZ. Die Suppen und Eintöpfe von Hotpot gibt es schon länger bei verschieden Händlern in Graz zu kaufen, zum Beispiel beim Dekagramm am Joaneumring oder bei den DM-Märkten...

BEZIRK (ebd). Bei kalten Temperaturen helfen nicht nur Handschuhe, Haube und Schal, sondern auch wärmende Nahrungsmittel, die unserem Körper von innen Wärme zuführen. Dazu zählen vor allem Gewürze ebenso wie die traditionellen Wintergemüse (Pastinaken, Gelbe Rüben, Kohlgemüse und natürlich Kürbis). Welche Lebensmittel und Getränke sonst noch gute Laune und Wärme vermitteln, erklärt Elisabeth Schmidbauer, Diätologin am LKH Schärding. Speisen für Wohlbefinden und Gesundheit Nicht zufällig zählen...

Seit Mitte September "schwimmt" das Bärnbacher Café Bios auf der 5-Elemente-Lehre. Denn im Café werden jahreszeitlich abgestimmte, aus überwiegend regionalen und biologischen Zutaten schonend gekochte Suppen und Eintöpfe kreiert. Diese werden nach der 5-Elemente-Küche der traditionellen chinesischen Medizin zubereitet, damit der Energiehaushalt des Menschen im Gleichgewicht gehalten wird. Die meisten Suppen sind laktose- und glutenfrei, es werden keine Geschmacksverstärker und...