Eiswein

Beiträge zum Thema Eiswein

Illmitz: Der Eiswein konnte am 12. Jänner geerntet werden. | Foto: Helmut Lang
Aktion 2

Eisweinernte 2021
Erster burgenländischer Eiswein in Illmitz gelesen

Fünf Tage später als im Vorjahr wurden heuer am 12. Jänner alle Voraussetzungen für die Ernte des ersten Eisweins im Burgenland erfüllt. Wie im Vorjahr stammen die Trauben wieder aus einem Weingarten i Illmitz. ILLMITZ. Die Tiefsttemperaturen von minus 8°C boten in den Morgenstunden des 12. Jänner, ideale Voraussetzungen, um im Burgenland mit der traditionellen Eisweinernte zu starten. Das Weingut Helmut Lang aus Illmitz war auch heuer wieder eines der ersten Weingüter, das die durchgefrorenen...

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In Illmitz wurde Eiswein gelesen. | Foto: Titz

Eisweinlese Bezirk Neusiedl am See
Sweet Wine Maker of the year hat Eiswein

In der Nacht von 6. auf 7. Jänner war es kalt genug um in Illmitz Eiswein zu lesen. Hans Tschida vom Angerhof Tschida war einer der ersten.  ILLMITZ. Um sechs Uhr früh hatte es  Minus 8,5 Grad - genug um einen Eiswein zu lesen. Bei Hans Tschida war es die Sorte Gelber Muskateller (Weingarten auf dem „Wolfswörth“) mit 28 °KMW (Klosterneuburger Mostwaage), die gelesen wurde.   Königsdisziplin  Der Eiswein gilt als Königsdisziplin im Weinbau. Denn die Trauben müssen nicht nur im gefrorenen Zustand...

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In Illmitz wurde in der Silvesternacht Eiswein gelesen.
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Eisweinlese in der Silvesternacht

Einige Illmitzer Winzer haben nicht Silvester gefeiert, sondern ihren Eiswein gelesen. ILLMITZ. Die Temperaturen der ersten Nacht des Jahres sind auf weniger als minus sieben Grad gefallen, somit war es möglich Eiswein zu lesen. Unter der Aufsicht des Kellereiinspektors wurde auf insgesamt drei Hektar die Sorte Grüner Veltliner gelesen. Aufgrund der Spätfröste Ende April 2016 war die Ausbeute gering - die Qualität aber hervorragend. Bereits bei der anschließenden Traubenpressung konnte sich der...

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