fleischhauer

Die Fleischerei Metzker in der Mariengasse 7 steht für echtes Handwerk und herausragende Qualität. WIEN/HERNALS. Wenn Fleisch, dann nur das Beste vom Besten. Wer diesen Grundsatz nachvollziehen kann, der ist bei der Fleischerei Metzker in Hernals bestens aufgehoben. Als einer der letzten selbstproduzierenden Fleischer in Wien und im Grätzel steht der Traditionsbetrieb heute für Fleischprodukte auf höchstem Niveau. Christian Metzker betreibt seine Fleischerei in dritter Generation und sieht...

Am 28. November wird heuer wieder der schon beliebte Bratwurstsonntag ausgerufen. Dieser pikant-würzige Thementag der 146 steirischen Fleischermeisterbetriebe mit ihren 25 Lehrlingen erfreut sich immer größerer Beliebtheit. In der hektischen Vorweihnachtszeit, die mit Backen, Geschenke einkaufen und so mancher Feier immer viel zu schnell vergeht, ist eine rasch zubereitete Speise in Form einer schmackhaften Bratwurst heimischer Hersteller genau das Richtige. Geheimrezepte Jeder Fleischerbetrieb...

Landwirtschaftliches Praktikum der HLBLA St. Florian zur Fleischverarbeitung ST. FLORIAN. Die Höhere Landwirtschaftliche Bundeslehranstalt (HLBLA) St. Florian zeichnet sich neben der fachtheoretischen und allgemeinbildenden Ausbildung vor allem durch den praktischen Unterricht aus. Eine Besonderheit der HLBLA St. Florian ist das voll ausgestattete Fleischverarbeitungszentrum. Die Schülerinnen und Schüler lernen hier die Grundlagen sowie das Grundwissen des Schlachtens und der...

BÖHLERWERK. Die Fleischhauerei Moshammer in Böhlerwerk darf nun ihr Fleisch mit dem Logo "100 Prozent Österreich" kennzeichnen. Dabei muss nachgewiesen werden, dass die Tiere in Österreich geboren, aufgezogen und geschlachtet wurden. Die Fleischerei wird bereits seit 80 Jahren, nun in dritter Generation mit 21 Mitarbeitern geführt.