Gamlitzer Weinstube

Beiträge zum Thema Gamlitzer Weinstube

Seit Sommerbeginn fehlt in der Gamlitzer Weinstube das Personal für den Regelbetrieb. "Eine Katastrophe", so der Inhaber Oliver Peitler. | Foto: C. Lamprecht
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Küchenschluss um 18 Uhr
Gamlitzer Weinstube kämpft mit Personalmangel

Für seine Gamlitzer Weinstube sucht Oliver Peitler händeringend nach Köchen. Aktuell muss der Gastronom seine Küche täglich um 18 Uhr schließen. GRAZ/INNERE STADT. "So schlecht wie heuer war der Sommer noch nie", so Oliver Peitler, Wirt der Gamlitzer Weinstube, "dabei wären genug Gäste da." Aufgrund des Personalmangels muss die Küche im Traditionsgasthaus am Mehlplatz schon um 18 Uhr dichtmachen. Peitler: "Das ist eine Katastrophe. Seit eineinhalb Monaten suchen wir zwei Leute für die Küche,...

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Viel Fleisch gab es zur Freude von Helmut Rinner und WOCHE-Redakteur Max Daublebsky (von links) auf der Speisekarte der „Gamlitzer Weinstube“ am Mehlplatz. | Foto: Prontolux
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Glückliche Kuh, gutes Schnitzel

Fleischermeister Helmut Rinner über Handwerk, Qualität und Vegetarier. Bei ihm selbst kommt Fleisch morgens, mittags und abends auf den Teller – dazwischen sorgt er in seiner eigenen Fleischerei dafür, dass auch die Qualität der Ware stimmt. Worauf es dabei ankommt, hat uns Helmut Rinner beim WOCHE-Business-Lunch erzählt. WOCHE: Müssen Kuh und Schwein ein glückliches Leben haben, damit später auch das Schnitzel gut schmeckt? Helmut Rinner: Das gehört sicher dazu: Umwelteinflüsse, die Fütterung...

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Ein kleines Bier kostet je nach Lokal zwischen 2,40 Euro und 3,10 Euro. | Foto: *Stuhlhofer/Wolf

Jeder zweite Grazer Wirt erhöhte Preise

Auch wenn’s die Temperaturen der vergangenen Tage nicht vermuten ließen, es ist Sommer und damit Schanigartenzeit. Ein Vergnügen, das den Grazern durchaus teuer kommen kann, mahnt die Arbeiterkammer. Diese hat nun nämlich 20 Innenstadtlokale getestet und deren Getränkepreise mit jenen aus dem Vorjahr verglichen. Ergebnis: 11 von 20 überprüften Wirten haben – zum Teil ordentlich – an der Preisschraube gedreht (siehe Info unten). AK-Expertin Daniela Premitzer: „Am meisten abkassiert wird beim...

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