Gastronomie

Der SC HERZ Pinkafeld bekommt eine neue Heimstätte mit Tribüne und modernem Ambiente. PINKAFELD. Da die bestehende Kabine – aus dem Jahr 1981 – schon ziemlich in die Jahre gekommen ist und auch der Platzbedarf insgesamt gewachsen ist, fiel der notwendige Entschluss eines Zu- bzw. Neubaus. Im Vorjahr wurde mit dem Projekt gestartet. "Wir haben dann auch gleich den Bestand mit Kantine und Tribüne miteinbezogen", so SC Herz Pinkafeld-Obmann Mario Windhofer. Nun befindet sich das Projekt schon fast...

Ab sofort werden die (Gastro)Karten in der Bezirksstadt Neusiedl am See neu aufgemischt. Das Gastronomen-Ehepaar Michael und Jacqueline Graf erfüllen sich mit der Eröffnung ihres eigenen Lokals mitten im Stadtzentrum ihren Gastro-Traum. NEUSIEDL AM SEE. Die Eröffnung des Lokals "Der Graf im Stadthaus" mit gemütlichen Innenhof ließen sich viele Gäste, Freunde und Geschäftspartner nicht entgehen. Für die Neusiedler  Bürgermeisterin LAbg. Elisabeth Böhm ist das neu eröffnete Restaurant mit...

Einst wurde in ihnen gegessen, getrunken, getanzt, gefeiert. Heute ist es in ihnen stumm geworden. Immer mehr eingesessene Gasthäuser im Bezirk Güssing wurden im Lauf der letzten Jahre und Jahrzehnte geschlossen. Einige wurden komplett abgerissen, einige wurden umgebaut, einige haben neue Funktionen bekommen, einige stehen einfach nur leer. Sie sind verstummte Zeugen eines dörflichen Gesellschaftslebens, das verschwunden ist und nicht mehr wiederkommt. Kennen auch Sie ehemalige Gasthäuser im...

MARIA BILD. Die über 300 Jahre währende Geschichte des Gasthauses bei der Wallfahrtskirche ist nicht zu Ende, sondern geht unter neuen Vorzeichen weiter. Nachdem sich die Wirtsleute Maria und Johann "Jamsy" Janitschek zurückgezogen haben, feierten die neuen, aus Niederösterreich kommenden Besitzer Andreas Weber, Sabine Palecek, Marion Höchtl-Weber und Patrick Schaabl nun die offizielle Eröffnung ihres "Landrasthauses". "Es gehört ein Wirtshaus in eine Gemeinde", zeigte sich Andreas Weber bei...

FRAUENKIRCHEN. Am Donnerstag, den 10. März eröffnete in Frauenkirchen am Kirchenplatz das Stadtcafé neu. Nach zweimonatiger Renovierung erstrahlt es in neuem Glanz mit einem modernen Boden sowie neu renovierten Sitzbänken und die Kegelbahnen stehen bereit. Der Betreiber des Stadtcafés, der 24jährige Neusiedler Patrick Gaisböck strahlt vor Freude in seinem neu eröffneten, gemütlichen Café.  Familienbetrieb mit FreundenDas Stadtcafé wird quasi als Familienbetrieb geführt, denn das Team besteht...

Im Südburgenland wurden im Rahmen der Fachkräfte-Offensive sieben Teilnehmer im Tourismusbereich ausgebildet. In Pinkafeld erhielten sie ihr Diplom. PINKAFELD. Die Fachkräfte-Offensive bereitet Mitarbeiter in einem beschleunigten Verfahren auf den Arbeitsmarkt vor. Im Bereich Tourismus wurden nun von Landesrat Leonhard Schneemann, AMS-Geschäftsführerin Helene Sengstbratl und Harald Schermann (WIFI) weiteren Absolventen zur erfolgreichen Ausbildung gratuliert. Im Herbst 2021 wurde die Aktion...

Das Netz der Nahversorgung in Minihof-Liebau ist wieder ein Stück dichter geworden. Die Jennersdorfer Bäckerei Hütter hat in den Räumlichkeiten des ehemaligen Gasthauses und der ehemaligen Bäckerei Steinmetz eine Filiale eingerichtet und Ende Oktober eröffnet. Bäckerei, Café und KonditoreiSie ruht auf drei Standbeinen: Bäckerei, Café und Konditorei. "Wir sind mit diesem Standort sehr zufrieden. Das Lokal hat Zukunft, die Gemeinde ebenso", ist Firmenchef Florian Hütter überzeugt. Rascher UmbauIn...

Vintage-Chef Daniel Michalitsch eröffnete am 19. Mai die Vintage Lounge im neu renovierten Veranstaltungszentrum Meierhof und freute sich über das große Interesse und den gelungenen Start. PÖTTSCHING. Das kühle Pfingstwetter schreckte die Gäste nicht ab. Sie nahmen alle ihre Reservierung wahr und strömten voller Vorfreude in den Meierhof. Dank des Covid-Security-Beauftragten, der am Eingang Tests und Ausweise kontrolliert, ist die Sicherheit gewährleistet. Die Überdachung macht es möglich, auch...

Die Meldung, dass der Türkenwirt zusperrt, ging wie eine Schockwelle durch den Bezirk Jennersdorf. Das bedeutet einen erheblichen Verlust für das Gasthauspublikum und die Vereine in und rund um Mogersdorf. Maria Stacherl und Reinhard Fasching waren Schüler des Jennersdorfer Spitzengastronomen Ernö Kampel (Raffel). Sie lernten sich auch dort kennen, heirateten und beschlossen, als eigene Unternehmer weiter zu wirken. In Mogersdorf übernahmen sie ein vernachlässigtes Gasthaus. Daraus kreierten...

Wer in Mia Kostyans Keramik eintaucht, erlebt Reduktion aufs Wesentliche. Haptik, klare Formen, Erdfarben. Dahinter eine Philosophie der Nachhaltigkeit, Neugierde auf das Material. Für Mia Kostyan lag die Auseinandersetzung mit dem Material eigentlich schon in der Wiege. Seit Jahrzehnten ist ihre Mutter Anica ein Fixpunkt in der burgenländischen Keramik-Welt. Dennoch nahm Mia einen weiten Umweg über ein abgeschlossenes Botanik-Studium und kam erst über den Gedanken der Nachhaltigkeit gemeinsam...

"Moorochsenwirt zu sein ist eine Auszeichnung, die einmal im Jahr im Südburgenland vergeben wird", sagte Landtagspräsidentin Verena Dunst das Abendessen einleitend. Der Moorochse hat sich einen Namen gemacht. Die Auszeichnung fiel heuer auf Katalin und Heinz Luisser. Sie entfachten in ihrem Hagensdorfer Schwabenhof mit dem bekannten Qualitätsfleisch einen Geschmackszauber, der ca 80 Gäste überzeugen konnte. Ein Geschwader von Kellnerinnen und Kellnern machte das Essen angenehm. Der Leiter des...

Am alten Sportplatz wird in Kürze anstatt der Umkleidekabine ein prächtiges neues Lokal stehen. Es wurde quasi über die alte Kabine gestülpt und stellt mit seinen 490 m² verbauter Fläche und 7 Arbeitsplätzen eine breites gastronomisches Angebot dar. Geheizt wird  mit Infrarotstrahlen, die von der Decke und den Wänden ausgehen. Der gut isolierte Holzriegelbau fühlt sich dadurch heimelig warm an. Geplant hat Anton Niederl nach seinen Vorstellungen. Den Bau hat Peter Fassl aus Litzelsdorf...

Direktvermakter, Gastwirte und Buschenschenker kreierten den Bauernkirtag, den es in Königsdorf nun schon seit 21 Jahren gibt. Franz Spirk und Alfred Kloiber sind die Organisatoren und schon von Anfang an dabei. Der Kirtag dürfte einem Bedürfnis der Bevölkerung entsprechen, denn er ist durchaus ein Erfolg. Er besteht aus Essen, Trinken, Blasmusik, Tanz, ein bisschen Schaustellerein und sogar einem Ringelspiel. Star im Geschehen war das neugeborene Ponyfohlen von Tierarzt Klaus Fischl, der auch...

Wieder schließt in Deutsch Kaltenbrunn ein Traditionsgasthaus. Karl Jany geht in Pension. Sein Gasthaus ist ab 1. August 2018 geschlossen. Ein Gasthaus, dem viele Kaltenbrunner nachtrauern. Der Morgenstammtisch der alten Herren, die Damenrunden, die Chorsänger, die Feuerwehr, die Sportler und die, die nach der Arbeit noch auf ein Bier vorbeikamen, um  die Dorfneuigkeiten zu erfahren. Karl Jany, der oft von Gattin Erni und den Töchtern Doris und Steffi unterstützt wurde,  erfüllte die Rolle des...

Drohende schwarze Gewitterwolken verzogen sich rasch und die ganze Hintergasse wurde zu einem riesigen Restaurant. Der Zugang über den roten Teppich führte in die Bereiche der Genussdörflwirte Antonyus, Alter Weinstock, Gasthaus Pfingstl und der Dessertbäckerei Hütter. Dazwischen die Weinproduzenten Kleber und Lorenz. Es gab für alle was. Ein Jazztrio und "die Schwestern" bildeten den musikalischen Hintergrund. Dass das Wohlfühlfest bis in die späten Abendstunden dauerte und zu vielen...

Gasthaus Marth schließt nach 89 Jahren Was im Jahr 1929 am Glockenberg begann, fand am 31. Mai 2018 sein Ende. Das Gasthaus Marth schloss nach 89 Jahren Gästebewirtung seine Pforten. Kleinmürbisch hat damit kein Wirtshaus mehr, auch die einzigen zehn Gästebetten in der Gemeinde sind nun Geschichte. Josef Marth, der mit seiner Frau Monika den Familienbetrieb geführt hat, ist in Pension gegangen. Einen Nachfolger hat er bis dato nicht gefunden. "Es gibt zwar lose Interessenten, aber nichts...

Etwas Wehmut schwang mit, als heuer der Maibaum vor dem Gasthaus Marth in Kleinmürbisch aufgestellt wurde. Für Wirt Josef Marth wurde der Baum zum 40. Mal und wahrscheinlich auch zum letzten Mal in die Höhe gehievt. Der Gastronom, der das Wirtshaus 1978 von seinem Vater übernommen hat, schließt es Ende Mai anlässlich seiner Pensionierung. Ein Nachfolger, der das Gasthaus weiterführt, konnte bisher nicht gefunden werden. Gefällt und mit dem alten Steyr-Traktor zu seinem Bestimmungsort am...

Das Gasthaus zum Alten Weinstock in Rudersdorf wurde von einem neuen Team übernommen. Markus Leitgeb hat das Restaurant und die Zimmer an Jeany und Manuel Schmid verpachtet. Sie werden das Restaurant als Familienbetrieb weiterführen. Eröffnet wird am Sonntag, den 15. April um 14 .00Uhr mit einem "Flying Dinner", bei dem die Speisekarte, die saisonal alle vier Wochen geändert wird, vorgestellt wird.  Eröffnungsgäste können probieren, die Speisekosten übernimmt der Wirt.   Der Öffnungsrhythmus...

Die Rudersdorfer Gastronomie zeigte sich von ihrer besten Seite. Heuer im gastlich gestalteten Sattlerpark. Es ließen sich auch einige hundert Gäste in den stimmungsvoll beleuchteten Park locken, um von den Speisen, die von mehreren Wirten angeboten wurden, zu probieren. Ein Weinstand und einer mit Süßspeisen ergänzten das Menü. Es gab Gaumenfreuden vom Frankfurter bis zum Rib Eye Steak, vom Eiskaffee bis zu Dessertvariationen, Weine aus der Wachau, der Steiermark und aus dem Burgenland. "Die...

Jennersdorf ist noch nicht ohne den Burgenlandhof zu denken. Am 29. Jänner 2017 war der letzte Öffnungstag. Sieglinde und Willi Kern gehen in Pension. Das Gasthaus, mit dem sich der Ort erklärte, wird in ein Wohnhaus umgebaut. Ein Stüberl soll aber erhalten bleiben. Unfassbar für die treuen Gäste. Gezählte 26 Gruppen, die sich dort regelmäßig trafen, sind ratlos und finden kaum Ersatz. Der Burgenlandhof war ein Gasthaus, das man geliebt hat. Der Bodenständigkeit, der Wirtsleute, der Küche und...

Nach 15 Jahren gastronomischem Dornröschenschlaf, hat Punitz seit diesem Wochenende wieder ein Gasthaus. "Zur Volksschule" Wo früher im Klassenzimmer Kinder unterrichtet wurden, kochen und servieren ab sofort jedes Wochenende der gebürtige Vorarlberger Sandro Methlagl und seine Frau Sigrid. "Wir freuen uns, dass wir so herzlich hier aufgenommen wurden und möchten mit unserem Gasthaus wieder ein Ort der Kommunikation für die Menschen werden", so Sigrid Methlagl. Gelungene Eröffnung Zur Eröffnung...

Das Fest der Kulinarik, das im Vorjahr 1200 Besucher in die Rudersdorfer Hintergasse gezogen hat, musste heuer bei Regenwetter (bei jeder Witterung) stattfinden. Die Organisatoren, Rudersdorfer Gastronomen, schafften es trotzdem. Bernhard Pranger stellte zunächst ein Bühnenbild aus hunderten hängenden Regenschirmen her, und als es sich einregnete, gelang es auch, darunter ein Zelt aufzustellen, in dem das GH Pfingstl mit Manuel und Kathy Weber Platz fanden. Der "alte Weinstock" Leitgeb und "La...

Gerhard Methlagl konnte mit seiner Taubenzucht das verwirklichen, wovon viele andere träumen: er hat sein Hobby zu seinem Traumberuf gemacht. Der Vorarlberger kam vor fünf Jahren nach Deutsch Tschantschendorf Bergen, kaufte einen alten Bauernhof und begann, die erste österreichische Taubenzucht aufzubauen. "Bis dorthin habe ich nur in meiner Freizeit Tauben gezüchtet, aber nach Gesprächen mit einigen österreischen Spitzenköchen sah ich, dass der Bedarf nach Wirtschaftstauben gegeben ist",...

Kreativ, delikat und abwechslungsreich verpacken Karlheinz und Francesca Jung-Ferrante das Fleisch des Zickentaler Moorochsen in ihre Gerichte. Es ist daher kein Wunder, dass die in Eberau wohnhaften Betreiber des Großpetersdorfer "Petersbräus" zu den "Moorochsenwirten des Jahres" gekürt wurden. Beim Galadinner zum freudigen Anlass kamen die köstlichsten Variationen auf den Tisch: Sülzchen vom Tafelspitz, Teigtaschen mit geschmortem Ochsenfleisch, Roastbeef mit Rotwein-Schalottensauce. Nur der...