Gesundes Dorf

Der Tag beginnt gut, wenn er mit einem gesunden Frühstück startet. Nach diesem Motto hat das Team des „Gesunden Dorfes“ Eltendorf- Zahling nach zwei Jahren Coronapause wieder zu Tisch gebeten und die Bevölkerung zu Schmankerln aus der Region eingeladen. Die regionale Vielfalt konnte sich zeigen lassen und ließ kaum Wünsche offen. Käse aus der Region, eine breite Palette veganer und vegetarischer Speisen, selbstgemachte Marmeladen und feines Brot und Gebäck wurden ebenso angeboten wie fairer...

Am 18. Juni fand ein erster Workshop im Rahmen der Initiative "gesundes Dorf" statt. Weitere Arbeitstreffen sind bereits geplant. Die Vorarbeiten haben begonnen Eine sehr ambitionierte Gruppe traf sich am Montag, dem 18. Juni 2018, im Gasthof Fiedler in Kukmirn, um Organisatorisches zu besprechen und Veranstaltungsmöglichkeiten in der Marktgemeinde zu sondieren. Festgestellt wurde, dass die Gemeinde über eine große Vielfalt an Ressourcen verfügt, die mit dem Gesundheitsbereich zu tun haben....

SIGLESS. Kürzlich fand ein Vortrag vom Gesunden Dorf Sigleß in Kooperation mit der ASKÖ zum Thema "Macht unser Essen krank" statt. Der Vortrag war gut besucht und vom Vortragenden Johann Janisch sehr informativ und interessant gestaltet. Die Zuhörer hatten im Anschluss die Möglich Fragen gzu stellen, die auch zu ihrer Zufriedenheit beantwortet wurden. Zum Abschluss konnte selbstgebackenes Brot und Aufstriche verkostet werden. Aufgrund des großen Interesses wirde in weiterführender Vortrag zu...

Das Kochen mit saisonalen Lebensmitteln stand im Mittelpunkt eines Kochabends im Eberauer Gasthaus Buch, der im Rahmen des Programms "Gesundes Dorf" stattfand. Küchenchef Hannes Buch und die Teilnehmerinnen verwenden ausschließlich saisonalen Lebensmitteln aus der Region und Kräutern aus der Eberauer Kräuterspirale. Zum Abschluss wurden die zubereiteten Gerichte gemeinsam verzehrt. Ein zweiter Abend widmete sich dem Brotbacken. Seminarbäuerin Melitta Csar zeigte den Teilnehmerinnen, wie man...

Gesundes Kochen und gesunde Ernährung standen im Mittelpunkt eines Kochkurses im Gasthaus Buch in Eberau. Gastwirt Hannes Buch bereitete mit den Teilnehmern hausgemachte Nudelgerichte mit Kräutern zu, die auf der Eberauer Kräuterspirale gewachsen waren. Als Nachspeise wurde eine "Apfelrose" gebacken. Es schmeckte allen vorzüglich. Der Kochkurs war Teil des burgenlandweiten Programms "Gesundes Dorf", dem sich die Gemeinde Eberau angeschlossen hat.