Grillen

KIRCHDORF, ST. JOHANN. Der Verein Grill ABC rief – und zahlreiche Teams aus mehreren Nationen kamen zur Grill-Meisterschaft bei der Sinnesberger Markthalle (22. bis 24. April). Die Bewerbs-Teilnehmer maßen sich an den Grillern, während Grill-ABC-Obmann Franz Größing und Kollegen beim Schau-Grillen die Tricks für das gelungene Barbeque verrieten. Verkaufs- und Infostände, Getränke- und Essen-Buden und -Zelte sowie ein großes Gewinnspiel rundeten das bunte, kulinarische Programm ab. Mit an Bord...

Grillvereins-Obmann Andreas Bstieler brachte es bei der Vorstellung der mittlerweile vierten Auflage der Grill- und Barbecue-Meisterschaft auf den Punkt und meinte: "Fleischverbrennen war gestern, wir versuchen mit den verschiedensten Methoden ein Maximum aus den hochwertigen Regionalprodukten herauszuholen." Vom Dutch Oven über Grillspieß bis zum Smoker bleibt dabei kein Auge trocken, wenn am Freitag und Samstag, 17. und 18. Mai, die feinsten Schmankerln am Sautener Kalkofen zubereitet werden....

Am Samstag besuchte ich einige ,,Grillmannschaften,, auf der Festwiese in Horn, welche sich ins Zeug legten, und Kreatives mit dem Griller ,, kochten, backten, Grillten...zur Verkostung gaben,..Mmm natürlich schmeckte es, frisch zubereitet, und die Zeit hab ich mir  schon mitgebracht, zum Verkostungs-Genuss! Welch Aufwand gemacht wird, das auch alles im Geschmack passt, und Süßes wie Muffins! am Grill gebacken wurde, mit Früchten Garniert und mit wenig Schokolade überträufelt, und dies auf...

HAIMING. Am 23.04.2017 fand in der Grillwerkstatt Brunau der Grillkurs „ Beef Table Dance“ - Steaks aus Österreich gegen den Rest der Welt mit Doppelgrillweltmeister Leo Gradl statt. 17 begeisterte Grill- und vor allem Steakfans verbrachten mit Leo Gradl eine Reise durch die verschiedenen Steakarten sowie die möglichen Gar- und Zubereitungsarten. So wurden z.B. Clubsteaks, T-Bone von der Kalbin und Rinderfaschiertes aus Österreich mit Ribeye, Flat Iron Steak und Flanksteak aus Uruguay,...

In Stainz in der Weststeiermark fanden bei idealem Grillwetter die 14. Österreichischen Grillmeisterschaften und die 3. Alpen-Adria Barbecue Championship statt. 32 Teams aus ganz Österreich, Deutschland und der Schweiz zeigten mit viel Leidenschaft vor 4000 Zusehern, was man alles auf einem Grill zubereiten kann. Die Traunsee BBQ Grillers, das oberösterreichische Team in der Profiliga, ergrillten ihren ersten Staatsmeistertitel und den ersten Rang in der Int. Barbecue Championship im Dessert....

Fotos: DJ

Fotos: DJ

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